Água mineral, bebida natural

A água mineral italiana é proveniente de profundos poços subterrâneos que não apresentam qualquer tipo de contaminação. A Itália é um dos países que mais produzem e consomem água e conta com uma longa tradição de excelência na produção desse item, possuindo centenas de rótulos de empresas diferentes.

Classificados segundo o resíduo, ou seja, a proporção de matéria seca da água, os três principais tipos são: ligeiramente mineralizada (minimamente mineralizzata), de baixo teor mineral (oligominerale) e rica de sais minerais (ricche di sali minerali). Trata-se de água bacteriologicamente pura que não passa por desinfecção, é engarrafada na origem e possui indicação da composição no rótulo.

Conforme lei italiana, entre as características essenciais devem estar presentes propriedades favoráveis à saúde, sendo  obrigatório apresentar aos consumidores exatamente quais são seus atributos. O produto é sujeito a análises laboratoriais rigorosas. São muitos os benefícios da água mineral ao corpo, por isso, é essencial ingerir não só a quantidade adequada, mas também observar a qualidade.

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