Bruschetta

Bruschetta com tomate

bruschettapf grande

Bruschetta e tomate, símbolo de bem-estar

Bruschetta com tomate, uma receita capaz de exaltar os ingredientes naturais de diferentes tipos de pão sendo destaque da dieta mediterrânea. A receita de bruschetta é simples, feita só de pão, alho, tomate, óleo de oliva, sal e manjericão.

A Bruschetta, uma expressão exemplar da cultura do mediterrâneo, tem a capacidade de decantar o intenso sabor de alimentos genuínos e doa uma ótima quantidade de proteínas e carboidratos, são ideais para merendas, contrapondo-se aos muitos tipos de junk food, geralmente com excesso de sal, gorduras e açúcares.

O projeto patrocinado pela Expo 2015 “Bruschetta ou lanches?” envolveu os alunos do instituto Don Maraziti de Marcellinara (CZ), o propósito foi educá-los para um regime alimentar saudável. Trata-se de uma iniciativa forte para “enfrentar o desafio lançado pelo Parlamento Europeu, que considera prioritária uma alimentação salutar e uma boa educação” comenta Paolo De Castro, coordenador do Grupo Social e Democrático da Comissão de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Europarlamento.

O objetivo é destinar cada vez mais recursos aos programas que promovem hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis. Entre receitas e tipos de pão experimente a Bruschetta com tomate e aproveite o prazer de comer sem culpa.

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