Frutas

Bergamota

bergamotto pf grande

Bergamota da Calábria, um baú de benefícios

Bergamota da Calábria, fruta de infinitas propriedades e princípios ativos, tanto que é chamada de “ouro verde”. Segundo a tradição, ela teria sido importada por Cristóvão Colombo, já uma teoria posterior diz ser um cruzamento de lima e laranja amarga. Essas duas espécies de cítricos são comuns exatamente na área que vai de Villa S. Giovanni até Monasterace, pátria da bergamota que, nesse território, é cultivada em cerca de 1500 hectares que originam 90 % da produção nacional. Produzida em todo o mundo, somente na Calábria apresenta um DNA complexo com 350 traços.

Devido às suas propriedades, a bergamota é indicada para manter o colesterol sob controle, contribuindo na prevenção de doenças cardiovasculares. A essência de bergamota da Calábria também tem efeitos benéficos para as vias respiratórias e no tratamento de depressão.

O melhor modo de assimilar as propriedades da bergamota é bebendo o seu suco. Essa fruta sempre foi usada como aromatizante em chás e na fabricação de cosméticos e, recentemente, também em doces. O óleo essencial de bergamota tem a capacidade de revigorar os odores mais fracos, contrastar aqueles invasivos e mostrar as fragrâncias latentes. Por isso é um ingrediente fundamental de muitos produtos, começando pelas clássicas águas de colônia.

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