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Nutrição

OMS alarme junk food

A Organização Mundial de Saúde - OMS soa um alarme contra o junk food anunciado pela web, o ambiente mais familiar para as crianças. As redes...

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Frutos de casca rija

Amêndoa de Avola

A Amêndoa Avola é um produto tradicional siciliano. É cultivada na zone sudeste da Sicília, nas províncias de Siracusa e Ragusa, as mais ensolaradas...

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Sorvete

Sorvete como remédio

Um sorvete como remédio com os sabores cacau, avelã e chá verde: é a descoberta do cardiologista da Universidade Tor Vergata de Roma, Valerio...

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Arroz

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Carnaroli, a variedade dos risotos tradicionais, entre os diversos tipos arroz italiano produzidos, esse é, certamente, um dos mais amados e...

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tipos de arroz

São produzidos 120 tipos arroz na Itália, diversificados pelo tamanho, forma e conteúdo do grão bem como pelos tipos de receitas com as quais combina...

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alcachofras alla romana

Alcachofras alla romana é um acompanhamento típico de Roma e do interior de Lazio, onde, desde os tempos dos romanos antigos, as deliciosas...

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alcachofras fritas

Fazer alcachofras fritas deveria ser simples, mas conforme Artusi (célebre escritor e gastrônomo italiano) somente na Toscana são preparadas receitas...

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alcachofras italianas

Os produtores de alcachofras italianas se encontram no degrau mais alto do pódio, mesmo que a área mundial destinada à sua produção (graças as suas...