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Mercados

DOP IGP STG Itália

DOP, IGP e STG: a Itália se confirma como primeiro país na Europa em número de reconhecimentos atribuídos pela UE aos seus produtos agroalimentares...

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Rótulos

Coop Supermercado do futuro

Qual a proveniência da matéria prima, em quais alimentos se encontram alérgenos, como descartar corretamente a embalagem de um produto, informações...

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azeitonas

azeitonas recheadas

As azeitonas recheadas não precisam de apresentações, pois são pioneiras entre as azeitonas à ascolana, além desta especialidade, na tradicional...

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Queijos italianos

Gorgonzola

Gorgonzola é um queijo italiano feito com leite cru de vaca, possui cor amarelo claro com partes verdes. A coalhada do Gorgonzola italiano vem...

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Consum-atores

Óleo de palma leite

Tiremos o óleo palma leite em pó para bebês. O Fatto Alimentare e Great Italian Food Trade lançam uma petição no Change.org convidando as empresa...

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Massas italianas

Massa de legumes

A massa legumes é um alimento ideal para celíacos — pois é um produto sem glúten — muito apreciado por veganos e vegetarianos, mas aconselhado para t...

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Mercados

Alimentos sem glúten

Os italianos amam os alimentos glúten, lactose e demais "free from". No primeiro semestre de 2016 todo o setor de alimentos "sem" faturou quase dois...

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Rótulos

Origem leite

A origem do leite vendido como tal ou empregado como ingrediente nos produtos derivados deve ser indicada no rótulo. Prevê um decreto...

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Café

Café contra demência

Café contra demência: a tese, já conhecida na literatura, de que beber café contribui para diminuir o risco de declínio cognitivo foi confirmada por...