Água

Água mineral natural

acqua minerale naturale

Água mineral natural, fonte de bem-estar

Na Itália quando se fala em água mineral natural, na linguagem coloquial, normalmente se está referindo àquela sem gás. Mas na realidade esta denominação inclui todas as variedades que compõem o rico patrimônio de águas do país.

A normativa italiana e europeia a define como um produto protegido e originado no subterrâneo. Ela deve ser bacteriologicamente pura, ter composição e características constantes, possíveis efeitos benéficos à saúde e precisa ser engarrafada no local de origem em recipientes seguros e controlados. É proibido intervir com qualquer tipo de tratamento, seja purificação ou filtragem.

As garrafas italianas contêm uma água única e inimitável. Cada uma com sua própria história hidrogeológica, sabor e propriedades particulares, frutos do teor mineral presente, que tem de ser exatamente o mesmo que aquele que jorra da nascente. Para diferenciar os tipos existem classificações quanto aos resíduos minerais fixos: com pouco ou média quantidade de mineral ou oligomineral.

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