Pinzimonio, um entremés afrodisíaco
El Pinzimonio es un entremés típico y saludable. É fácil de preparar e requer apenas aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal y verduras crudas cortadas en bastoncitos. Pocos y ingredientes simples, pero de alta qualidade, crean la exquisita receta do italiano Pinzimonio. Com los primeros tres se cria um condimento en el que se sumergirán las verduras lavadas y peladas, listas para comer.
El pinzimonio también é conhecido com o nome de cazimperio, que deriva das propriedades afrodisíacas que se atribuem tradicionalmente a este entrante ligero, que é ideal para consumir vegetais frescos e como entrada de los platos principales al estilo italiano.
O pinzimonio é um exito durante todo el año ya que se consiste em uma grande variedade de verduras de temporada, naturales y frescas. Las dulces notas del hinojo se mezclan com el sabor picante del apio, exaltando a textura crujiente de los pepinos y las zanahorias. Las cebollas, alcachofas y pimientos são capaces de convertir ao pinzimonio em uma placa única, que se pode enriquecer com rábanos, jugo de limón y vinagre.
