意大利Parmigiano Reggiano 奶酪最早 被 简单 地 称作 Grana ， 但是 为了 区别于 Grana Padana ， 于 1955 年 被 更名。 意大利 Parmesan 的 产区 包括 Parma 省 ， Reggio Emilia 和 Modena 省 ， 以及 Mantua 和 Bologna 省 波河 和 雷诺 河 划定 的 部分地区。 片 土地 以 其 对 食物 的 热情 以 "宝岛" 著 称。 传统 ， ， 在 这个 王者 的 国度 ， 即使 长者 也 要 脱帽 致敬。。。 ， ， ， 长者 也 要 脱帽 致敬。
意大利 Parmigiano Reggiano 的 营养 价值 得到 肯定 ， 在 意大利 的 许多 地区 成为 儿科 医生 的 推荐 膳食 ， 是 断奶 后 婴儿 的 建议 食用 食品 之一。 归功于 其 蛋白质 和 氨基酸 ， 钙 和 多种 盐 的 含量 高 ， 这种奶酪 对于 健康 和 均衡 饮食 来讲 是 一种 营养 全面 的 完美 食品。
史料 记载 parmesan 奶酪 早 17 世纪 出口 到 英格兰。 这 种 长期 以来 一直 为 世界 欣赏 的 的 emilian 奶酪 ， 作为 其 起源 地 的 完美 ， 今天 今天 在 ， ， 继续 出 地 的 的 ， ， 今天 今天 出口 方面 继续 继续 出 需求 需求 的 ， ， ，
