InícioIdéiaPresunto de Parma, o mais vendido no exterior

Presunto de Parma, o mais vendido no exterior

O Prosciutto di Parma alcançou resultados recordes nos mercados internacionais, com as exportações crescendo 10% em 2012, número que o torna o produto de charcutaria italiano mais vendido no exterior. De acordo com os dados divulgados pelo Consórcio, a exportação de Parma DOP é de 232 milhões de euros e as exportações representam 28% do volume de negócios total, uma quota muito superior à média do setor agroalimentar italiano (19%). O primeiro mercado de exportação são os EUA, enquanto Austrália e Japão prometem muito bem. Na UE, o desempenho é importante na Alemanha, onde as exportações aumentaram 14%, e na Holanda. Estes resultados, comentou o presidente do Consórcio Paolo Tanara, “são uma lufada de ar fresco para enfrentar a crise do mercado interno”.

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