O exportar do vinho italiano na China exige uma visão estratégica cujo corolário é 'simplificar para crescer'. O pragmatismo é essencial para comunicar efetivamente os valores essenciais dos produtos. Entrevistamos Roberto Cooper Bortolussi, fundador da Marketing de Vinhos Itália.
Vinho na China, dados e tendência
O mercado do vinho na China, espera-se chegar a 24,540 bilhões de dólares em 2021. O consumo médio per capita estimado em 1,1 litro/ano, comparado à maior população do planeta, coloca o Médio Império no empíreo dos mercados internacionais. Embora ainda longe dos EUA, onde as vendas em 2021 estão estimadas em 55,135 bilhões de dólares.
A previsão de crescimento geral do mercado de vinho chinês também é estimado em + 6,4% CAGR (Taxa de crescimento anual composta), no período 2021-2025. Com importações que em 2019 ultrapassaram os 610 milhões de litros de vinho, em contínuo crescimento em valores e volumes.
China, os distribuidores de vinho que importam
COFCO (Corporação Nacional de Cereais, Óleos e Alimentos da China) - segurando estatal, é o maior produtor de alimentos e o maior importador de vinhos da China (através de sua empresa de logística C&D).
torres china, grupo fundado em 1997 e participado pelo Barão Philippe de Rothschild, desde 2017, é por sua vez protagonista das vendas em varejo físico graças a joint venture com a rede de supermercados Yonghui em 2015.
Grupo Jinyu, através da Zhejiang Daxiyang Importing Co. adquirida em 2012, opera em varejo física e emLoja virtual especializada com seu site White Hart Castle.
Distribuição de vinhos Summergate - iniciado em 1999 e adquirido em 2014 pela australiana Woolworth - importa vinhos de todo o mundo com volumes impressionantes no chileno Casillero del Diablo.
Tenwow, acionista majoritário da Nanpu Food Co. Ltd., distribui as principais marcas internacionais de uísque e conhaque, além de vinhos importados.
Ecommerce dedicado
1919.cn - onde o acionista Alibaba investiu recentemente US$ 2 bilhões - é o modelo de referência. Para vendas (online e modo offline) serviços de sommelier são adicionados móvel e app, além de entrega instantânea de vinho em 19 minutos, para cidades selecionadas.
sim meu vinho em vez disso, é a maior plataforma de Loja virtual especialista em nível planetário. Muito ativo em redes sociais além de obviamente equipado com um app, integra os canais online com presença modo offline em mais de 200 lojas de vinho na RPC Poca cosa, em comparação com os gigantes daLoja virtual generalista.
As três plataformas Estima-se que Tmall.com (Alibaba), JD.com (Tencent) e Pinduoduo ocupem quase 90% do mercado total deLoja virtual Chinês.
Marketing de Vinhos Itália
Marketing de Vinhos Itália é uma empresa especializada em treinamento e consultoria, voltada precisamente para vinícolas italianas. 'Nossa missão é aumentar a conscientização sobre o valor estratégico do marketing que muitas vezes segue em vez de impulsionar as exportações. Além disso, a Itália possui uma extraordinária variedade de vinhos, que muitas vezes não são muito valorizados', explica Roberto Cooper Bortolussi, que compartilha conosco as seguintes reflexões.
Vinhos e terroir
'O terroir é um valor que pode se tornar um limite, diante de uma complexidade como a italiana onde a variedade não corresponde aos volumes de produção e investimentos em comunicação. Os importadores chineses que participaram do nosso mestrado anual explicaram como é difícil explicar a complexidade enológica italiana. E isso complica a venda'.
Caos comercial
'Os produtores de vinho italianos precisam lidar com tecnologia de TI, redes sociais e aplicativos [que na China encontram uma síntese ideal no WeChat, ed]. graças ao qual hoje é possível comparar uma infinidade de produtos, sem poder prová-los. O exterior corre o risco de ultrapassar o valor intrínseco das bebidas, num grande caos comercial'.
Vinho orgânico e/ou natural?
'As vinícolas italianas são divididas em duas facções. Quem acredita no vinho orgânico - e o produz, com uma tendência crescente - e aqueles que afirmam fazer ainda melhor, mas sem serem certificados como orgânicos. É o caso dos vinhos naturais, que no Velho Continente são muito apreciados [apesar da os grandes lobbies adversos, ed] mas é difícil explorar produtos orgânicos não classificados no mix'.
Lições de lockdown
'O lockdown ensinou a muitos fabricantes a importância de ter uma base de clientes diversificada, sem depender de um único canal de vendas. As pequenas e médias vinícolas, muitas vezes familiares, devem ampliar relacionamentos e desenvolver estratégias - consistentes com objetivos específicos - que incluam redes sociais e diversos canais de e-commerce'.
Trend mercado
'O consumo de vinho, nos últimos anos, diminuiu globalmente. Além dos novos mercados, como a China. Vice-versa, o valor médio das unidades de venda, ou seja, o preço da garrafa, a nível global aumentou. A atenção à qualidade e 'naturalidade' está crescendo, como atesta, entre outras coisas, o crescente sucesso dos produtos orgânicos.
O vinho deixa de ser uma mercadoria e, pelo contrário, assume um valor simbólico em alguns mercados. Mesmo em suas funções de 'entretenimento' e presente. O marketing experiencial pode revelar-se o caminho vencedor, para partilhar a experiência associada ao vidro e aumentar a satisfação do consumidor.'.
Dario Dongo e Beatrice Nardone
Dario Dongo, advogado e jornalista, doutor em direito alimentar internacional, fundador da WIISE (FARE - GIFT - Food Times) e da Égalité.
Formado em ciências gastronômicas pela Universidade de Parma, com grande paixão pelo desenvolvimento sustentável e inovação na cadeia agroalimentar.
