limão italiano, um marco cultural
Plantações de limão nobres italianos, ou antigas habitações, ou verde e laranja dos amarelos tipos de limão dan cor aos muros de pedra das colinas do campo, entre as ruas de paralelepípedos das cidadeszinhas pode-se facilmente encontrar aromas convidativos de receitas com limão.
Seja italiano ou não, ou povo da Itália, considera este cítrico um componente de sua civilização, cultura e culinária. De fato, são tradicionais os produtos licores após as refeições como o Limoncello e prepara com ervas que possuem como protagonista em casca do fruto. O creme de confeiteiro umas das receitas com limão mais utilizado pelos confeiteiros do país, existem muitos doces renomados como o sorvete e o sorvete e um mesmo doce pode ser feito com diversos tipos de limão italiano.
Está tão arraigado na tradição que Italo Svevo os transformou em uma panaceia para os machos em seu livro"Consciência de Zenão". Os excelentes limões italianos de Trapani IGPília obtiveram um grande sucesso no exterior e se concentraram em itinerários turísticos que vão da Sicília Gardas no limão.
