MEC, Centro de Saúde de Endocanabinóides do Microbioma, desenvolveu um protocolo de análise para a verificação da qualidade dos cristais de CBD e soluções que os contêm (ou afirmam conter). Autenticidade, pureza, titulação.
CBD, devida atenção
Entre os vários extratos do cânhamo industrial CBD, o canabidiol, é o canabinóide no qual a maior atenção se concentrou até agora. Tanto na investigação - que até agora resultou em mais de 13.400 publicações científicas - como também no mercado internacional, onde a procura deste extracto continua a crescer.
Essa atenção explica, entre outras coisas, as pressões de Big Pharma em instituições, na Europa como nos EUA, para que os canabinóides sejam submetidos ao seu regime e controle exclusivos. (1) Uma hipótese que em retrospectiva tem sentido justamente porque - fora das produções em grau farmacêutico, - os operadores não podem garantir a qualidade dos produtos.
A presença crescente de CBD a um preço baixo - nos mercados italiano, europeu e internacional - de fato nos leva a suspeitar da autenticidade e genuinidade dos numerosos extratos. Perante o risco real de fraude, a MECH desenvolveu um protocolo de análise que poderá constituir a base para que uma norma internacional seja submetida a acreditação.
subseqüente teste do anel eles poderão então verificar o alinhamento dos vários laboratórios de análise. Essencial quando se considera que muitos laboratórios privados ativaram o serviço de análise de canabinóides (em extratos, óleos titulados, inflorescências) sem consultar nenhum padrão, com riscos óbvios de falta de confiabilidade.
O protocolo de análise
O protocolo de análise desenvolvido pela MECH e Crabion Srl para avaliar a genuinidade e qualidade dos cristais de CBD e dos produtos que os contêm, contempla três verificações analíticas:
- identificação da molécula (por espectrômetro de massa),
- pureza (via cromatografia líquida de alta pressão, HPLC),
- titulação (com HPLC, Cromatografia Líquida de Alta Performance), em comparação com um padrão de referência certificado conhecido.
Os objetivos de análise são:
- distinguir o autêntico CBD, extraído da planta, comparado ao sintético,
- verificar o conteúdo exato de CBD de uma determinada derivação orgânica e caracterizar qualquer componente não canabinóide (ainda procurando uma possível marcador de reconhecimento).
Pesquisa de mercado
Uma primeira investigação mercado foi realizado aplicando o protocolo de análise a 10 amostras de CBD para venda no mercado italiano. Um padrão farmacêutico, três amostras de derivação orgânica segura - verificada pela MECH - e seis dos CBD mais populares do mercado (preço variando entre 1.500 e 3.000 € / kg). (2)
A aplicação do protocolo das análises mencionadas acima levaram à análise por HPLC com verificação tanto do cálculo percentual da área dos picos do cromatograma, quanto da titulação na amostra.
O resultado foi fantástico. Com a mesma área percentual (sempre em torno de 99% aproximadamente), a titulação do CBD variou entre 78 e 96% - nas três amostras de origem orgânica segura - até valores inferiores a 50% em algumas das outras amostras.
Pesquisa passa a ser abordado sobre a identificação de moléculas/substâncias que não o canabidiol presentes nos diversos produtos.
Cânhamo industrial na Itália
A cadeia de abastecimento de cânhamo indústria na Itália, como já vimos, representa uma grande oportunidade para a criação de valor agregado na agricultura e para estimular a conversão ao sistema orgânico. Lá Cannabis Sativa L.. é de facto uma planta de rápido desenvolvimento, resiliente por natureza, cujo cultivo não requer o uso de pesticidas ou fertilizantes.
Cada parte da planta pode ser usado para fazer alimentos com propriedades nutricionais peculiares - graças à riqueza em proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos ômega 3 - de particular interesse, entre outras coisas, para consumidores vegetarianos e veganos.
Em uma lógica de economia circular, o cânhamo também é usado para produzir suplementos alimentares farmacêuticos, bioplásticos, materiais para tecelagem e construção verde, biomassa.
Cânhamo industrial, pesquisa na Itália
MECH é um jovem centro de pesquisa que reúne as experiências de alguns dos produtores e processadores de cânhamo industrial, que contribuíram para o relançamento desta cadeia de suprimentos na Itália. Com muitas dificuldades ligadas à aplicação incerta da lei italiana 242/16, dedicada justamente à valorização de todo o setor. (3)
A equipe multidisciplinar dos pesquisadores participantes do MECH - ao longo dos anos, também com a contribuição do escritor - desenvolveram disciplinas agronômicas, técnicas de produção e boas práticas. Além de ter lançado um estudo de viabilidade sobre a aplicação de um blockchain público baseado no protocolo Bitcoin (Corrente Wise) para garantir autenticidade, rastreabilidade, sustentabilidade e qualidade das produções.
Na frente de pesquisa, MECH está atualmente focado em extratos de cânhamo e técnicas de extração, bem como na análise das correlações entre o sistema endocanabinóide e o microbioma. Em conjunto com outros centros de pesquisa, em nível internacional, e com a confederação global do setor (GlobeCann). Entre outras coisas, com o objetivo de agregar os recursos necessários para o desenvolvimento de ensaios clínicos randomizados (ECRs, Ensaios Clínicos Randomizados).
Dário Dongo
Anote os
(1) A saga da CBD europeia, em poucas palavras:
-CBD, cheira a queimado em Bruxelas, https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/canapa-alimentare-e-cosmetica-puzza-di-bruciato-a-bruxelles.
-Cânhamo em cosméticos, recuperação da Comissão Europeia, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/canapa-nei-cosmetici-la-commissione-fa-marcia-indietro-dopo-la-nostra-denuncia
-CBD, Big Pharma contra todos, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/cbd-canapa-alimentare-e-cosmesi-big-pharma-contro-tutti
- Cânhamo e CBD, o grande caos, https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/canapa-e-cbd-il-grande-caos
(2) O CBD vendido por produtores europeus tem um preço de venda que varia entre 4.000€ e 6.000€/kg, praticamente o dobro do considerado no nosso estudo (preços pré Covid-19).
Preços semelhantes aos das amostras analisadas são encontrados apenas na hipótese de compra de grandes quantidades (aprox. 50 kg) nos EUA e Canadá. Nesses países, como na Suíça, o uso de matrizes vegetais com alta titulação de canabinóides é permitido, mas proibido na UE. E o favorável ambiente jurídico Overseas tem estimulado grandes investimentos em plantas de arranha-céus atuação.
O produto de origem sintética, por sua vez, tem preços elevados (10.000-15.000€/kg). O preço extraordinariamente baixo das amostras analisadas pela MECH poderia, portanto, ser explicado por 'peculiaridades' (ou fraudes) de composição
(3) Limiares de THC permitidos em alimentos. V. https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/canapa-negli-alimenti-soglie-di-thc-decreto-ministero-della-salute-4-11-19
Dario Dongo, advogado e jornalista, doutor em direito alimentar internacional, fundador da WIISE (FARE - GIFT - Food Times) e da Égalité.
