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Microalgas e novos alimentos, sérias incertezas na UE

A aplicação do Regulamento (UE) 2015/2283, em matéria de Comida nova, continua a expor os operadores a sérias incertezas. Com todo o respeito pela livre circulação de mercadorias no mercado interno. O caso das microalgas da família Chlorella.

Chlorella, usos e perspectivas

Microalgas Clorela pirenoidosa, Clorela vulgar e Clorela luteoviridis são tradicionalmente utilizados na Europa na produção de alimentos e suplementos alimentares. As três espécies estão de fato listadas no catálogo de Comida nova mantidos pela Comissão Europeia como alimentos tradicionais. (1) E precisamente porque a prova do seu consumo alimentar generalizado e seguro foi recolhida antes de 15.5.97, exclui-se a aplicação do regulamento sobre novos alimentos a estas espécies (reg. CE 258/97, revogado e substituído por . EU 2015/ 2283). (2)

O uso de microalgas da família Chlorella, como vistotambém foi testado com sucesso na biodescontaminação de água e águas residuais de compostos orgânicos e resíduos de pesticidas. As perspectivas para seu uso na remediação ambiental e na agricultura são, portanto, também promissoras. Como alternativas econômicas e naturais - bem como compatíveis com a agricultura orgânica - a outros tratamentos e substâncias de síntese química.

Clorela vulgar e Clorela protothecoides, confusão histórica

Atualizações periódicas da taxonomia, ao longo dos anos, levaram à revisão do nome Clorela luteoviridis, renomeado Heterochlorella luteoviridis. Mais importante ainda, a revisão de análises em coleções de culturas de algas mostrou repetidas confusões na identificação de como Clorela vulgar algumas cepas de Clorela pirenoidosa. Esta análise, apoiada por vários estudos científicos, sugere que Clorela pirenoidosa pode ter sido consumido como ingrediente alimentar na Europa antes de 1997.

A CEVA (Centre d'Études & de Valorisation des Algues) - em seu relacionamento 'Macroalgues et microalgues alimentarires - Statut règlementaire en France et en Europe, Synthèse CEVA 2019', atualizado em 19.3.20 - na verdade reconhece o uso tradicional de Clorela pirenoidosa na produção de alimentos e suplementos alimentares (3,4). Dada a sua 'classificação incorreta' histórica (ou confusão) com Clorela vulgar.

Clorela protothecoides, incerteza de estado no mercado interno

A Comissão Europeia, nos últimos meses, coletou evidências dos achados do CEVA. Após uma interlocução com o governo francês, que encaminhou seu relatório para a Unidade E2- Tecnologias de processamento de alimentos e novos alimentos da DG Sante. No entanto, os funcionários de Bruxelas abstiveram-se até à data de actualizar o registo europeu de Comida nova, confirmando-o estado de alimentos tradicionais da espécie em questão.

Essa incerteza - como outros, que temos várias vezes denunciou, em derivados de Cannabis Sativa L.. - causa um sério obstáculo à livre circulação de mercadorias no mercado interno. Com efeito, os operadores, na ausência de uma aplicação uniforme do regulamento sobre Comida nova, são obrigados a enfrentar encargos administrativos e riscos de litígios sempre que pretendem colocar um alimento em circulação nos diversos países membros.

Mercado interno, PME e obstáculos à inovação

Incerteza jurídica é o primeiro e mais sério obstáculo à inovação alimentar. E provoca distorções de concorrência inaceitáveis ​​em detrimento das PME e microempresas, que representam mais de 90% dos operadores da União Europeia e geralmente não dispõem de recursos económicos para fazer face a dispendiosas consultorias regulamentares nos vários Estados-Membros.

Inovação alimentar, pesquisa e desenvolvimento estão, entre outras coisas, focadas em ingredientes com características únicas e valiosas do ponto de vista nutricional. Como o microalga e cânhamo, ambos são fontes valiosas de proteínas e aminoácidos essenciais, ácidos graxos ômega 3 e vários fitocompostos.

A estratégia da UE Farm to Fork não pode ignorar a eliminação urgente desses obstáculos que afetam, entre outras coisas, cadeias de abastecimento sustentáveis ​​baseadas em modelos de economia circular.

Dário Dongo

Note

(1) Comissão Europeia. Catálogo de Novelas 

(2) Comissão Europeia. 'Consumo Humano em Grau Significativo'. Documento de Informação e Orientação. https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/novel-food_guidance_human-consumption_en.pdf

(3) CEVA. Macroalgues et microalgues alimentarires - Statut règlementaire en France et en Europe, Synthèse CEVA 2019Atualização 19.3.20

(4) A CEVA também considera o uso tradicional na UE de Clorela sorokiniana e Paraclorela kesleri. Outras incertezas

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Dario Dongo, advogado e jornalista, doutor em direito alimentar internacional, fundador da WIISE (FARE - GIFT - Food Times) e da Égalité.

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