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Mais queijos todos os anos

Nos primeiros sete meses de 2013, as exportações de queijo italiano para a China aumentaram 29.5% e atingiram um volume de 571 toneladas. Os números permaneceram modestos em termos de valor geral, mas o aumento percentual é um sinal da tendência de médio prazo que vê as importações chinesas de queijos da Itália em crescimento de dois dígitos.

Este ano, os queijos frescos foram responsáveis ​​pela maior parte. As entregas de Mussarela, Ricota e outros queijos frescos cresceram 43.50%. Os dados são do sindicato italiano de produtores de lácteos Assolatte, que dá suporte às empresas que desejam exportar para a China por meio de um relacionamento direto com a AQSIQ, autoridade local responsável pela verificação da qualidade e segurança dos alimentos.

De acordo com a assessoria CLAL, uma olhada no desempenho das exportações totais para a China e Hong Kong nos últimos 5 anos mostra um salto de uma carga de 400 toneladas em 2009 para mais de 1,000 hoje. A composição da oferta, embora as quantidades variem todos os anos, abrange toda a gama de famílias de queijos italianos: frescos, gordos e duros, como Parmigiano Reggiano e Grana Padano.

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