InícioIdéiaCerveja italiana lutando com concorrência de baixo custo

Cerveja italiana lutando com concorrência de baixo custo

La cerveja italiana ela é prejudicada pela concorrência estrangeira de baixo custo. Bebidas com padrões de qualidade inferiores aos exigidos pela legislação italiana, mas autorizados para comercialização em toda a UE em virtude do princípio do reconhecimento mútuo.

Cerveja italiana, concorrência de baixo custo

De acordo com a lei italiana, “Cerveja” é uma denominação que só pode ser utilizada se o produto se caracterizar por um teor alcoólico superior a 3,5% e um grau Plato igual a pelo menos 10,5%.

Enquanto os cervejeiros italianos garantir a qualidade nos termos acima descritos, empresas de outros países europeus inundam o mercado retalhista da Península com rios de água colorida, pseudo-cervejas com grau Plato abaixo do limiar mínimo.

A questão tributária

Para agravar o desequilíbrio é o sistema tributário, segundo a Assobirra, a associação italiana de cervejarias.

Além de economizar na quantidade de matéria-prima (especialmente malte), os produtores estrangeiros de "baixo custo" também economizam em impostos especiais de consumo, que na Itália são de fato calculados no grau Plato.

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Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".

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