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Atendimento no SIMEI-Enovitis

A produção sustentável de vinho é o foco da edição 2013 do SIMEI-Enovitis, a mais importante vitrine nacional das últimas inovações em termos de técnicas e tecnologias, máquinas e serviços no setor vitivinícola, agendada de 12 a 16 de novembro em Milão.
Em particular, a sustentabilidade dos produtos e processos produtivos será o leitmotiv do evento no dia 14 das 10 às 12.30hXNUMX na Sala Gemini do Centro de Congressos Stella Polare na Fiera Milano, com a primeira convenção do projeto Tergeo. As duzentas vinícolas participantes do projeto da União dos Vinhos Italianos e todos os parceiros envolvidos discutirão os resultados das primeiras autoavaliações de acordo com a Matriz de Vinhedos Tergeo. É uma ferramenta desenvolvida pela Universidade de Milão e pelo think tank OPERA (Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza). capacitar as empresas a aplicar de forma autônoma e consciente práticas ecologicamente corretas nas diversas etapas da produção.
Durante o SIMEI, também será realizada uma conferência internacional que envolverá os atores que atuam nesta questão em todo o mundo e que contribuirá para definir diretrizes para o futuro.

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