HomeПшеница и ее удивительное превращение ...
Ordem

Vamos ver o que aconteceu…

ВИталии существует около двухсот различных видов хлеба, солью или хез, из муки пшеницы т. Все это благодаря множеству видов пшеницы в Италии, отобранных традицией на протяжении веков. В Северной Италии хлеб пекут с солью, делая тесто таким, чтобы хлеб стал мягким e рыхлым. Самые известные хлеба пекут в городах Феррара (Копья Феррарезе-Casal de Ferrara), Милан (Микета-Michetta) Ри Ритезе.

В Центральной Италии хлеб привыкли печь без соли. В прошедшие века Римский Папа учредил непосильный налог на соль, поэтому граждане, из-за необходимости сэкономить на основную в то время приправу в их рационе, научились есть хлеб без соли – sciapo, как говорят в Умбрии. Ээт ххх пххходиит д проотония брксыты, пото чч брччыы арчы арчы арчы арчч брч брч брч брч брч брч брчч брч брчч брч брч брч брч п пхххиод эх эх эх эх эх э эх п э э эх п эх п э э э пхо п эхх э э эхх э э э э э п п п пхохх ээ э эх э эх э э э э э э э э п п п пхоххиfia Самый популярный хлеб Центральной Италии - это хлеб Дженцано (pão Genzano), провинция Рима.

В Южной Италии хлеб пекут с добавлением соли, из муки пшеницы твердых сортов и часто его посыпают ароматными семенами кунжута – традиция арабской культуры. Хлеб из муки пшеницы твердых сортов сохраняется гораздо дольше по сравнению с хлебом из муникимогогошрыкимы. Самый известный хлеб на юге Италии - Алтамура (o Pão de Altamura); этот хлеб печется в Апулии.

Неаполитанская Пицца, Пьядина романьола, умбрийская Торта аль Тесто, генуэзская Фокачча, С.. Каждый регион Италии имеет свои характерные пекарные изделия, каждая со своей историей e своимия.

Artigos Relacionados

Artigos recentes

Commenti recentes

Traduzir »