Publicamos - com compartilhamento completo de conteúdo - um comentário de Matthias Wolfschmidt, diretor estratégico da Foodwatch International. (1)
Quando foi a última vez que você teve medo da fome? Não basta comer um pouco menos para perder uns quilinhos, nem perceber que a geladeira está vazia. Verdadeira fome. Vivenciar a verdadeira fome era uma realidade diária para 828 milhões de pessoas em 2021. Em 2020, 3,1 bilhões de pessoas não podiam pagar uma dieta saudável.
Aqueles de nós que têm a sorte de viver na UE não tiveram de passar por este nível de fome. No entanto, sempre que as regulamentações ameaçam o atual modelo de agronegócio da UE, a indústria agrícola joga a 'carta da fome'. Ative nossos medos primários de não ter o suficiente e plante a semente do medo de que, sem a intervenção deles, nosso futuro é uma crise alimentar.
Jogue o jogo da fome
O sistema agrícola altamente subsidiado da UE é considerado um dos mais eficientes do planeta, bem posicionado no mercado global. É a terra prometida onde flui tanto leite (e carne e álcool) que podemos exportar mais do que qualquer outra região do mundo.
Dizem-nos que todos devemos essa abundância a uma próspera indústria agroquímica. Que estão constantemente se esforçando para permitir rendimentos cada vez maiores e reduzir a toxicidade. Devemos ser gratos a eles por nos alimentar e ao resto do mundo.
Essa é a história contada pela indústria de agrotóxicos há décadas. É ecoado pela indústria de rações, indústria de carnes e laticínios, varejistas e processadores de alimentos, todos se beneficiando do fornecimento constante de produtos de baixo custo garantidos pela superprodução. Mesmo os agricultores restantes anunciam o sucesso da "agricultura moderna", temendo perder a corrida se reduzirem a intensidade de seus métodos agrícolas.
Onde as decisões de política agrícola são tomadas, há um exército de lobistas pagos, políticos ortodoxos, membros de várias burocracias ministeriais, cientistas patrocinados, revistas agrícolas dispostas a repetir as mesmas mensagens repetidamente: a Europa alimenta o mundo e sem nossos pesticidas e fertilizantes lá será uma crise alimentar.
Financie o mito
O sistema de produção de alimentos A UE caracteriza-se por um fluxo constante de abastecimentos de baixo custo provenientes de países terceiros: combustíveis fósseis, fertilizantes não renováveis, matérias-primas e mesmo mão-de-obra agrícola (apanhadores de frutas e legumes).
As redes de supermercados agora quase onipotentes obtêm enormes benefícios disso. Graças ao seu imenso poder aquisitivo, eles decidem o que é produzido, o preço, a qualidade e como.
Picadas de realidade
Há comida mais do que suficiente produzidos no mundo para alimentar todos no planeta. Apenas 23% das terras agrícolas disponíveis em todo o mundo são usadas para consumo humano direto, contribuindo com 82% das calorias necessárias. Os 77% restantes das terras agrícolas (terras aráveis e pastagens) são usados para a produção de ração (e agrocombustíveis) e, em última análise, fornecem apenas 18% da ingestão calórica da humanidade.
A UE alimenta cerca de 7 mil milhões de animais de criação por ano. Quase 80% de todos os recursos de produção agrícola da UE são utilizados para alimentar animais de criação. Os recursos (ração, água, medicamentos) para manter essa grande quantidade de biomassa animal são imensos.
Na UE, são produzidos anualmente 80 milhões de toneladas de resíduos alimentares, com um valor estimado de 143 mil milhões de euros. Excluem-se as quantidades que permanecem no campo por defeitos estéticos, falta de mão de obra para a colheita ou preços de produção muito baixos. Tampouco inclui os milhões e milhões de animais de fazenda doentes que morrem nas fazendas e nem chegam aos matadouros e prateleiras dos supermercados.
Apesar da abundância de alimentos e até da superprodução desperdiçada, há uma obsessão em maximizar os rendimentos. A redução de pesticidas é atualmente muito debatida e são levantados pseudo-argumentos de décadas que parecem nunca desaparecer. No entanto, essa mensagem deve ser descartada pelo que é: um mito alimentado por uma indústria para aumentar os lucros. Não tem nada a ver com a alimentação das pessoas.
Não mude as regras!
Por décadas, o discurso de proteção de cultivos concentrou-se quase exclusivamente no controle químico de pragas. A maioria dos agricultores convencionais foi sistematicamente doutrinada de que esta é a única maneira de produzir o que é necessário. A redução ou regulamentação de pesticidas, argumenta-se, causaria choques de rendimento. O alto rendimento das culturas a todo custo ainda é o principal objetivo de muitos agricultores.
O sistema agrícola atual a UE está numa situação de "congelamento de pesticidas". Até agora, a maioria dos agricultores foi forçada a usar pesticidas. As políticas atuais não abordam os fatores econômicos que determinam o uso de pesticidas e não promovem mudanças tão necessárias no comércio internacional, política climática, desenvolvimento rural e política alimentar. A influência política de poderosas corporações e grupos de interesse impede qualquer progresso. Em um estudo recente sobre a poluição por agrotóxicos na água, o termo "bloco institucional" é usado para indicar o poder de cimentação de determinados grupos de interesse combinado com o desconhecimento regulatório, comportamento apático e falta de vontade política por parte dos atores estatais.
Fim de jogo
A eliminação completa da agricultura controlada por pesticidas é possível e viável dentro de 15 anos com uma abordagem colheita a colheita, como o foodwatch demonstrou no relatório recentemente publicado “Locked in Pesticides”.
O pré-requisito terminar com sucesso a era da agricultura química sintética, no entanto, é reconhecer e parar o jogo do medo e da fome que a indústria de pesticidas e seus companheiros de agronegócios co-lucrativos vêm jogando há mais de 70 anos. Pesticidas químicos sintéticos claramente não são a solução. Eles estão no centro dos problemas do sistema agrícola de hoje, que é completamente dependente da energia fóssil.
O jogo de cartas da fome é um blefe feroz. As novas regras expiraram. É hora de dizer à indústria de pesticidas: "Game Over".
Anote os
(1) Jogos Vorazes e Pesticidas Encerrados. Um comentário do diretor de estratégia internacional do foodwatch, Matthias Wolfschmidt. Foodwatch Internacional. 27.9.22 https://www.foodwatch.org/en/news/2022/hunger-games-and-locked-in-pesticides/?cookieLevel=accept-all
Veja também
Marta Strinati. Aumento dos preços e crise alimentar em tempos de guerra. Antecedentes no relatório iPES FOOD. GIFT (Grande Comércio de Comida Italiana), 10.55.22
Dario Dongo. Da fazenda à mesa, da fazenda à guerra, o apelo da ciência para uma estratégia alimentar resiliente. GIFT (Grande Comércio de Comida Italiana). 22.3.22
