Uma investigação da BBC sobre trabalho infantil e exploração de trabalhadores na Turquia - nas plantações de avelãs que abastecem a Ferrero - escapou 'curiosamente' da atenção da imprensa nacional.
Os verdadeiros custos da Nutella
Nutella é o spread mais vendido do mundo. A produção anual está estimada em 365 mil toneladas, equivalente ao peso da Empire State Building. O império fundado em Alba - com uma segurando no Luxemburgo e filiais nos 5 continentes (1) - baseia a sua fortuna em preços aparentemente acessíveis. E políticas comerciais sensacionais, que levaram suas marcas (Nutella, Kinder Rocher, Tic-Tac, Chá de verão) ao mais famoso reconhecimento mundial.
Os custos reais destes alimentos ultraprocessados eles são muito altos. Mas não afetam o gigante industrial, que de fato mantém uma rentabilidade extraordinária e vem comprando, há alguns anos, vários outros grupos na Europa e nos EUA. Em vez disso, estes são custos terceirizados:
- a montante, sobre os trabalhadores, comunidades locais e ecossistemas onde ocorre a produção agrícola de matérias-primas (azeite de dendê principalmente),
- Rio abaixo, nos consumidores e saúde pública nos países de destino das mercadorias. Aproximadamente em todos os cantos do planeta, com intensidade variável.
Avelãs turcas e segurança alimentar
Peru atualmente produz cerca de 75% das avelãs do planeta. Obrigado também à Ferrero, que investiu enormes recursos no desenvolvimento desta cadeia de suprimentos. Até adquirir, em 2014, o primeiro fornecedor de avelã no mundo, o grupo Holtan de Trebizond (com 5 fábricas na Turquia).
Por que privilégio Avelã turca é simples. Entre 2012 e 2014 o seu preço manteve-se estável nos 92€/quintal, contra os 670€ do italiano. Desde 2015, o aumento da oferta e a desvalorização da lira turca (que triplicou o câmbio) fizeram baixar os preços da trilobita piemontesa - reduzidos para metade em poucos anos, até 330 €/q em 2018 - e melhoraram as anuidades . para Bizâncio (200 € / q).
Segurança alimentar qualquer avelã turco sempre foi problemático, devido aos altos níveis de aflatoxinas. As micotoxinas mais perigosas, como genotóxico, hepatocarcinogênico e tóxico para o sistema imunológico.
A Comissão Europeia no entanto, em 2010, aumentou os limites de contaminação por aflatoxina em 150%. (3) 'Combinação', logo nas avelãs (!). Embora o perigo permaneça inalterado e a exposição de crianças de 3 anos ou mais ainda seja subestimada (uma vez que os limites toxicológicos são estabelecidos em adultos, cujo peso é várias vezes superior ao dos mais jovens).
Avelãs turcas e exploração de trabalhadores
O Investigação da BBC visa entender o diferencial de custo entre as avelãs turcas e europeias. O jornalista Tim Wheeler visitou as plantações, testemunhou a colheita e entrevistou vários operadores. Ele documentou o trabalho exaustivo dos colecionadores. 10 horas por dia, recolha manual e transporte de sacos com peso médio de 35Kg.
A maior parte algumas atividades são realizadas por trabalhadores sazonais, especialmente curdos, que vêm das regiões mais pobres do país. O salário diário oficial fixado pelas autoridades locais em € 15. Processado por hora, é inferior ao salário mínimo mensal para uma semana de trabalho de 40-45 horas (€ 318). Mas tende a cair pela metade, após o pagamento de uma comissão de 10% ao empreiteiro, além dos custos de viagem e hospedagem no local.
Nutella e trabalho infantil
O repórter da BBC ele se pergunta se há trabalho infantil por trás da coleta de avelãs para Nutella. Ele fotografou e entrevistou duas crianças de 10 e 12 anos, bem abaixo da idade mínima para trabalhar na Turquia, engajadas na coleta. Estas crianças recebem em média 10€ por cada dia cansativo de trabalho, dos quais deduzem 10% de comissões para os empregadores, bem como despesas de deslocação e alojamento.
A cadeia de suprimentos é descrito ao jornalista inglês por alguns manvas, os comerciantes locais que dela participam, nos seguintes termos:
- o Estado deveria controlar (e prevenir) o trabalho infantil, mas na verdade
- 400 mil microempresas trabalhadores agrícolas confiam o trabalho a um fluxo descontrolado de trabalhadores e trabalhadores menores,
- Eu manvas recebem os frutos da miríade de microempresas e os revendem para o trader, que por sua vez abastece a Ferrero e outras indústrias.
Rastreabilidade é uma miragem, e atualmente é impossível verificar quais, entre as milhares de toneladas de bens, são provenientes de empresas que exploram trabalho infantil. A própria Ferrero compra cerca de um terço da produção total turca e afirma ser capaz de 'rastrear' 39% dos suprimentos hoje. Com que detalhes, não se sabe.
Comida grande e exploração infantil
A Convenção da ONU sobre os direitos da criança foi aprovado por unanimidade pela Assembleia Geral das Nações Unidas em 20.11.89. E é complementado pelo Convenção da OIT (Organização Internacional do Trabalho) 17.6.99 não. 182, 'relativas à proibição das piores formas de trabalho infantil'.
'Os Estados Partes reconhecem o direito da criança de ser protegida contra a exploração econômica e de não ser forçada a qualquer trabalho que envolva riscos ou possa pôr em perigo sua educação ou prejudicar sua saúde ou desenvolvimento.'(Convenção das Nações Unidas sobre os Direitos da Criança, artigo 32.1)
Comida grande - 100 anos após a fundação da OIT e 30 anos após a Convenção das Nações Unidas sobre os Direitos da Criança - continua a explorar trabalhadores sem direitos e trabalho infantil em países de baixa e média renda (LMIC, Países de renda média baixa). Com o escudo de intermediários locais que certamente não isentam os destinatários das mercadorias da co-responsabilidade em atividades ilícitas e criminosas.
As responsabilidades de cada
Exploração infantil é amplamente comprovado e evidente nas cadeias de abastecimento de óleo de palma, de cacau e agora também algumas avelãs. Os gigantes industriais responsáveis por esses e outros crimes internacionais contra a humanidade e o meio ambiente - como roubo de terras e desmatamento, no centro do nossa campanha Buycott! - também se gabam de serem 'sustentáveis'. Com operações munificáveis de greenwashing ao qual ninguém, ou quase, reage.
Política no entanto, permanece subserviente às reivindicações dos gigantes da indústria financeira, que de fato fazem uso de poderosos entrada em todos os níveis. Por por exemplo, impedir a adoção de medidas de saúde pública visando a prevenção da obesidade, sobrepeso e doenças relacionadas (DCNTs, Doenças Não Transmissíveis). Enquanto a imprensa é mantida na coleira, com a cenoura da publicidade generosa e a vara dos processos judiciais.
Escolhas éticas do consumidor
Nós todosnós somos responsáveis em última instância. Temos que decidir todos os dias se:
- contribuir para o lucrativo negócio das cadeias de abastecimento baseadas na exploração desumana de crianças. Pela preguiça de jogar as marcas mais conhecidas no carrinho e pela 'astúcia' de ceder às promoções, ou
- impor um ponto de viragem. Basta escolher produtos de comércio justo, tanto melhor se bio.
No caso dos doces, o ponto de partida é sempre excluir aqueles com óleo de palma e privilegiar a escolha das avelãs produzidas na Itália.
#Egalite, #IoVotocolPortafoglio
Dario Dongo e Guido Cortese
Note
(1) Desde 1956, ano da inauguração da primeira grande fábrica na Alemanha, a Ferrero ampliou a produção e os escritórios comerciais primeiro na França, depois na Bélgica, Holanda, Áustria, Suíça, Suécia, Reino Unido, Irlanda e Espanha. Nas décadas seguintes, empresas e fábricas foram abertas na América do Norte e do Sul, Sudeste Asiático, Europa Oriental, África, Austrália. Por último, também na Turquia, México e China
(2) Transações de M&A (Fusões e Aquisições), pela Ferrero SpA, nos últimos anos:
- 2014, aquisição da Oltan (agora Ferrero Findik, Turquia), líder global na colheita, torrefação e comercialização de avelãs,
- 2015, aquisição de 30% das ações do grupo Thorntons (Reino Unido, chocolate, € 131 milhões),
- 2016, compra da Delacre (marcas Delacre e DeliChoc, Bélgica, biscoitos premium) da United Biscoitos,
- 2017, compra nos EUA da Fannie May (chocolate) e da Ferrara Candy Company (doces),
- 2018, aquisição da divisão de confeitaria da Nestlé nos EUA (US$ 2,8 bilhões, excluindo a marca Kit Kat),
- 2019, compra de uma série de implantes nos EUA e das marcas Kellogg's (biscoitos, lanche com frutas e sabores de frutas, casquinhas de sorvete e bolos, US$ 1,3 bilhão),
- 2019-2020, aquisição das ações da Campbell Soup Company no Kelsen Group (marcas Royal Dansk e Kjeldsens, Dinamarca, biscoitos e lanche, US$ 300 milhões. Transferência a ser concluída nos próximos meses)
(3) Ver reg. UE 165/10, que altera o anterior reg. CE 1881/06. Os limites de aflatoxinas permitidos em avelãsdestinados ao consumo humano direto ou para uso como ingrediente em produtos alimentícios'aumentaram:
- 2 a 5 μg/kg (aflatoxina B1)
- 4 a 10 μg/kg (soma das aflatoxinas B1, B2, G1 e G2)
(4) Ver https://www.unicef.it/Allegati/Convention_diritti_infanzia_1.pdf
Dario Dongo, advogado e jornalista, doutor em direito alimentar internacional, fundador da WIISE (FARE - GIFT - Food Times) e da Égalité.
Cientista da computação e apicultor profissional. Ex-objetor de consciência, ele serviu e depois se ofereceu como voluntário em uma cantina para os sem-teto em Turim. Ele trata do direito à alimentação, política alimentar, soberania alimentar e biodiversidade. Fundou a associação de Polinizadores Metropolitanos com o objetivo de defender a biodiversidade por meio de projetos específicos de regeneração socioambiental. Representa a Comunidade Slow Food de Polinizadores Metropolitanos. Ele promoveu o nascimento da rede nacional de apicultores urbanos. Dirige um mercado agrícola independente, colabora e escreve para a Egalitè (Onlus Rome), que trata da defesa dos direitos das pessoas desfavorecidas, e para os jornais Great ItalianFood Trade, Qualiformaggio, L'apicoltore Italiano e revistas menores.
