Coop, aqui é o supermercado do futuro
De onde vem a matéria-prima, em quais alimentos embalados se encontram os alérgenos, como descartar adequadamente a embalagem de um produto. As informações geralmente escritas em caracteres dolorosamente legíveis e muitas outras (geralmente ausentes da embalagem) estão ao alcance de todos no Supermercado do futuro di Gaiola: mil metros quadrados na vila de Bicocca, periferia norte de Milão, onde também está localizado o cinema mais popular da capital lombarda.
A estrutura repropõe o Future Food District testado com sucesso durante a Expo 2015. Mobilado em madeira clara pomba cinza, com expositores baixos, a ampla área de vendas está inteiramente a serviço do consumidor. A Coop não é nova nessa política: a única marca de distribuição em larga escala a criar um site para fazer referência à origem dos produtos da marca, torna a transparência um cavalo de batalha imparável. Agora avance com a ajuda da tecnologia.
No supermercado do futuro, mesmo o cliente menos acostumado ao uso de smartphones pode interagir com os 100 monitores interativos distribuídos na loja e receber qualquer informação sobre as 6 mil referências em promoção e promoções atuais. Ao longo dos corredores e nos balcões de alimentos frescos (frutas e legumes, carnes e peixes), os “totens de toque” oferecem uma tela para selecionar produtos com o toque do dedo, ou “ler” passando-os por baixo do balcão leitor de código. Através desses simples movimentos você pode acessar o “rótulo aumentado”, ou seja, qualquer informação sobre o produto que está avaliando. A partir dos mesmos totens você pode compor a lista de compras, a ser retirada duas horas depois no estacionamento.
A realização foi realizada pelo Inres para a parte de engenharia e pela Accenture para a digital. As inovações de alta tecnologia também serão estendidas a outros pontos de venda da extensa rede, que conta com mais de 1.100 lojas.
