O lado negro das DOPs e IGPs italianas e europeias mais conhecidas - de carnes a presuntos, laticínios e queijos - pode ser encontrado na Amazônia. Desmatamento, agricultura intensiva, roubo de terras e assassinato. Em nome da economia na alimentação do nosso gado, soja transgênica. Com todo o respeito à conversa sobre as cadeias de suprimentos tradicionais enraizadas nos territórios. É hora de abrir os olhos e exigir mudanças. #Iovotocolportafoglio
Desmatamento, agricultura intensiva e matanças na Amazônia
o estudo 'A Expansão da Fronteira Econômica e a Difusão da Violência na Amazônia'identifica claramente a marcante ocorrência de assassinatos na Amazônia no chamado 'arco do desmatamento'. (1) Ladrões de terras expulsam povos indígenas e comunidades locais que vivem lá há gerações. Eles ocupam ilegalmente grandes áreas de floresta tropical de propriedade pública aguardando títulos de terra. Cortaram árvores para revender a madeira, incendiaram os arbustos e tudo o que restou por lá. As enormes extensões são então usadas para pastagem de gado e monoculturas mecanizadas de soja OGM, destinado à pecuária planetária.
Roubos de terras e desmatamentos são os principais motivos para os assassinatos em larga escala, servindo aos gigantes globais da fabricação e comércio mercadorias agrícola. Em primeiro lugar a soja, em menor medida também o milho, o algodão e o arroz. As crescentes disputas de terra são de fato desencadeadas por grandes fazendeiros, que usam milícias privadas para 'vigilância' e 'segurança'. Ou seja, para evitar que os desesperados 'sem terra' podem ocupar pequenas parcelas de terra e reivindicar posse. O avanço do desmatamento, portanto, se traduz, segundo os dados coletados pelos pesquisadores, em um aumento acentuado de homicídios e conflitos. Justamente porque graças ao desmatamento é possível obter direitos de propriedade sobre áreas cultiváveis, privando definitivamente de todos os que antes viviam ali.
Povos indígenas e comunidades locais, os guardiões do ecossistema
O relacionamento 'Avaliação Global sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos' - adotado pelo IPBES ('Plataforma Intergovernamental de Política Científica sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos') em 31.5.19 de maio de 2 - destaca o papel dos povos indígenas e comunidades locais como guardiões do ecossistema e da biodiversidade. (XNUMX) Povos indígenas e comunidades locais ainda administram cerca de um quarto da superfície terrestre do planeta usando métodos tradicionais. Agricultores, pescadores, pastores, caçadores, pecuaristas e usuários da floresta administram áreas significativas sob vários regimes de propriedade e acesso.
'A natureza geralmente declina menos rapidamente nas terras dos povos indígenas do que em outras terras, mas, no entanto, declina, assim como o conhecimento de como administrá-lo.' (3)
As áreas gerenciadas por povos indígenas e comunidades locais, no entanto, estão sujeitos à crescente pressão antrópica de operadores externos. As reivindicações de extração de recursos naturais, produção de commodities, energia e infraestruturas de transporte têm um grave impacto no ecossistema, nos meios de subsistência e na saúde das populações locais. Desmatamento, perda de zonas úmidas, mineração, agricultura intensiva e agricultura, pesca ilegal e não regulamentada (Pesca ilegal, não declarada e não regulamentada, IUU). Os mesmos programas de mitigação das mudanças climáticas - um acima de tudo, a produção de 'biocombustíveis'- contribuíram para a devastação em curso. Causando também a poluição dos solos e da água, através do uso massivo de pesticidas e outros agrotóxicos.
Neocolonialismo conduzido por Corporação perturba os sistemas tradicionais de gestão de recursos e, com eles, a transmissão de conhecimentos irremediavelmente perdidos. Assim como os benefícios que derivam da interação sustentável com o ecossistema. Esse processo é favorecido pela escassez de governo, político e administrativo, que caracteriza os países de baixa e média renda (LMIC, Países de renda média baixa). Assim triunfa a globalização da exploração da natureza e dos povos, às vezes disfarçada de 'cooperação internacional' e apoio às economias locais. No desinteresse dos cidadãos-eleitores dos países 'desenvolvidos' e, portanto, de seus representantes políticos.
Amazônia, a era Bolsonaro
A maior floresta tropical do planeta é apagado dos mapas. Conflitos pela posse da terra, uso predatório de recursos naturais, escravidão na agricultura e segregação urbana caracterizam a violência na Amazônia brasileira desde o início da década de 70, acelerando-se desde meados da década de 90. Uma nova façanha, porém, está sendo registrada neste momento, sob a presidência de Jair Bolsonaro. A soja pretende superar a palma na primazia global do roubo de terras (apropriação de terras) e desmatamento.
Desmatamento quase dobrou (+ 88%) em junho de 2019 em relação ao mesmo mês do ano anterior. Com uma perda de 920 quilômetros quadrados de cobertura florestal, de acordo com as conclusões provisórias da Agência Espacial Brasileira. Outros 21 km2 de florestas agora serão cedidos pelo estado do Pará, duas vezes o tamanho da França, aos grandes ladrões de terras. (4) E os que tentam se opor são mortos, inclusive as lideranças dos movimentos civis como mais recentemente Dilma Ferreira Silva, assassinada junto com seu marido e um de seus colaboradores em 22.3.19.
No Estado do Pará, a lei recém-adotada pelo Governador Helder Barbalho remove os requisitos mínimos necessários para reivindicar reivindicações de propriedade. Antes da entrada em vigor desta lei, os pedidos de concessão de terrenos públicos estavam condicionados à comprovação de que os requerentes ali residiam. Eliminar essa exigência significa permitir que grupos criminosos se estabeleçam violentamente nos territórios com o objetivo de vender os títulos de propriedade aos grandes latifundiários.
O Ministério Público Federal de Brasília - em nota infelizmente carente de eficácia formal - indicou que a lei do Pará 'viola os princípios constitucionais da igualdade, a função social da propriedade e o respeito ao meio ambiente'. Destacando como o parlamento local procedeu à sua aprovação sem debate público adequado. Um grupo de mais de 50 organizações, incluindo Greenpeace Brasil, ele, por sua vez, denunciou como essa lei permite que criminosos se apropriem de terras públicas com mais facilidade. (5)
Fogo e sangue em DOPs e IGPs italianos e europeus. Hora de mudar
O acordo de livre comércio definido em 28.6.19 entre a União Européia e o Mercosul implicará a importação com isenção de impostos de grandes quantidades de carne (259 mil toneladas/ano) de animais de pasto em detrimento da floresta tropical brasileira. Isso por si só deveria nos levar a exigir fortemente a introdução na Europa de obrigações específicas, destinadas a garantir ao consumidor uma informação transparente:
- no rótulo, na origem e proveniência das carnes utilizadas como ingredientes de outros alimentos (por exemplo, preparados e produtos de carne, carnes processadas, pratos prontos, molhos),
- nos menus de restaurantes, cantinas, restauração, origem obrigatória da carne.
O problema mais grave no entanto, é representado pela soja e milho transgênicos usados no Velho Continente para alimentar os animais dos quais também derivam os produtos mais famosos da tradição européia. Mesmo os selos de nossa DOP e IGP de fato escondem tanto a origem e procedência, quanto a natureza geneticamente modificada da ração utilizada. Entre antigos e novos OGMs, muitas vezes nem identificados ou rastreados assim sendo, a vida das populações e o ecossistema é consumido. Violando qualquer acordo internacional sobre direitos humanos fundamentais e meio ambiente. Criar mercadorias que são então falsamente apresentadas como 'típicas' de territórios e tradições.
O assunto não é, portanto, 'alimentar o planeta', mas como queremos fazê-lo. Os consumidores são efetivamente privados do direito de conhecer asustentabilidade efetiva dos insumos dos quais derivam os alimentos que lhes são oferecidos na prateleira e servidos no restaurante. Que muitas vezes, como vimos, resultam do desmatamento e do assassinato. As exceções podem ser contadas nos dedos de uma mão. A primeira é representada por produtos orgânicos, onde não é permitido Alimentos OGM (6). A segunda é composta por produtos de origem animal provenientes de cadeias produtivas que não utilizam rações transgênicas, como é o caso, por exemplo, dos produtos da marca Coop Italia. (7) A terceira diz respeito às cadeias de abastecimento cuja origem dos alimentos para animais e das suas matérias-primas é rastreada, talvez também com tecnologias inovadoras e transparentes, como blockchain público. A quarta, infelizmente ainda residual, é a definição de requisitos específicos nos regulamentos de produção. (8)
Carnes e presuntos, leite e queijos de animais alimentados com soja transgênica no exterior? Nenhuma garantia? Não obrigado, #iovotocolportafoglio.
#Égalidade!
Dário Dongo
Anote os
(1) Patrícia Feitosa Souza, Diego Ricardo Xavier, Christovam Barcellos et al. (2015). A Expansão da Fronteira Econômica e a Difusão da Violência na Amazônia. Int J Environ Res Saúde Pública. 2015 junho; 12 (6): 5862-5885. doi: 10.3390 / ijerph120605862
(2) IPBES, A Plataforma Intergovernamental de Política Científica sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos. (2 Avaliação Global sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos, 31.5.19, em https://www.ipbes.net/global-assessment-report-biodiversity-ecosystem-services.
(3) IPBES, relatório referido na nota 2. 'Resumo para formuladores de políticas do relatório de avaliação global sobre biodiversidade e serviços ecossistêmicos', ponto B.6.
(4) Na sequência da aprovação de uma lei sobre a «privatização das florestas», publicada no Jornal Oficial em 9.7.19.
(5) Comentário semelhante foi feito por Jeremy Campbell, autor do livro 'Conjurando Propriedade: Especulação e Futuros Ambientais'. 'Essas medidas aparentemente populistas beneficiam as elites locais e o capital.'
(6) A Europa é, de facto, o primeiro produtor de soja não OGM. O que, inevitavelmente, não envolve o risco de novos desmatamentos como já foi feito nos séculos passados.
(7) cs
(8) O único bom exemplo conhecido em Itália, no que respeita aos requisitos de origem das matérias-primas para alimentação animal, é o caderno de especificações Fontina della Val d'Aosta DOP.
Dario Dongo, advogado e jornalista, doutor em direito alimentar internacional, fundador da WIISE (FARE - GIFT - Food Times) e da Égalité.
