brioche

Brioche, apenas a melhor receita

A brioche com um cappuccino é a combinação perfeita para começar o dia. Em casa ou no café bar, o Italiano O brioche é uma parte essencial do café da manhã na Itália, e esse hábito se arrastou em muitas outras partes do mundo. Não é nenhum mistério, o brioche receita é marcado pela qualidade tornando-se um deleite saboroso e saudável para começar as nossas manhãs.

O que distingue a excelência da produção do brioche italiano para o café da manhã é de fato a receita, enobrecida por ingredientes e técnicas de fabricação soberbos. A característica mais importante é a massa, deixada levedar por 10 horas de fermentação natural. Isso por si só torna o brioche muito mais fácil de digerir do que vários de seus equivalentes.

É fundamentalmente a seleção de matérias-primas, farinha e açúcar, para a variedade “vazia”. Para o tipo croissant, chamado cornetto em Roma e brioche em Milão, a base primária é a manteiga, alimento nobre quando consumido com moderação, com exclusão total de gorduras tropicais de baixo valor, como o óleo de palma.

Compartilhar o prazer do café da manhã italiano com sua família ou colegas é fácil com a tarifa certa: leite produzido de acordo com os mais altos padrões, com espresso criado no verdadeiro estilo italiano e, obviamente, um brioche de café da manhã para completar o triângulo. É uma receita que deixa os italianos com fome de mais!