Uma mortadela com ingredientes alta qualidade e sem aditivos. É a linha de Felsineo, atua há mais de 50 anos na produção de um salame saudável e genuíno, que mantém o aroma e o sabor tradicional da mortadela do passado. Os ingredientes simples de toda a gama Felsineo são selecionados com extremo cuidado. A busca pelos melhores cortes de carne suína italiana é apenas o começo de uma receita cuja lista de ingredientes é bem curta.

A verdadeira mortadela: uma pequena lista de ingredientes

Os ingredientes da mortadela Felsineo excluem açúcares, corantes e aromas sintéticos, preferindo os naturais. Além disso, não são adicionados polifosfatos, moléculas que retêm água e aumentam a consistência do produto, mas que reduzem a absorção de minerais.

Proibição total também do glutamato, o intensificador de sabor mais conhecido. E mais uma vez, na mortadela Felsineo a parte gordurosa é apenas de boa qualidade, e não inclui o uso de emulsões de gordura e/ou casca.

Sempre isentos de glúten, os produtos Felsineo também são isentos de lactose, sendo o uso de caseinatos e leite em pó estritamente descartado na empresa.