Azeite extra-virgem da Apúlia, aroma da Itália
Azeite extra virgem da Puglia é uma definição que inclui todas as produções que desde o norte da Puglia até o calcanhar da bota italiana fornecem uma grande quantidade de azeite Made in Italy de alta qualidade. Com uma extensão crescente de culturas orgânicas.
Este azeite virgem extra vem de um território no topo do ranking das belezas italianas, pontilhado de pequenas aldeias e extensões de oliveiras centenárias, um mar esplêndido e um clima generoso. E dá um sabor inesquecível e variado a quem tem a sorte de prová-lo. Sempre frutado, pode ser doce e harmonioso ou forte e intenso, com notas picantes e amargas que ardem na garganta.
Deleitar o paladar com diferentes sabores significa saborear azeites regionais, alguns dos quais DOP, com Denominação de Origem Protegida: Collina di Brindisi, Terra d'Otranto e Bari, Dauno, que inclui quatro categorias de azeite virgem extra (Gargano, Sub Appennino, Basso e Alto Tavolière). Consumido nos locais de produção, numa fatia de pão caseiro ou para temperar tomates frescos e mozzarella, perturba os sentidos e revela instantaneamente as razões da sua notoriedade em todo o mundo.
