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NutriScore e Yuka, o acordo com a Antitruste na Itália

O uso do NutriScore no aplicativo Yuka não pode ser censurado e a investigação antitruste na Itália termina com um acordo sobre as cláusulas de informação. (1)

Assim termina a tentativa de ataque, neste caso da Confagricoltura e Codes, contra a aplicação francesa que permite aos consumidores apreender num instante - graças à digitalização de códigos de barras com um smartphones - o perfil nutricional e a presença de aditivos problemáticos em vários produtos alimentares e cosméticos.

O teste antitruste da NutriScore investe a Yuka

O 5.11.21 a Autoridade Antitruste anunciou com uma explosão de trombetas sua investigação contra alguns operadores que usam o sistema de rotulagem nutricional NutriScore na Itália, bem como contra o aplicativo Yuka. (2) Aceitando assim, de fato, os teoremas acusatórios dos vários entrada Empresas italianas que se opõem à sua possível introdução obrigatória na UE, até o final de 2022, para informar os consumidores sobre os perfis nutricionais dos alimentos. (3)

As questões contestada no recurso contra a Yuka pelo sindicato dos agricultores (!) A Confagricoltura aludia assim ao risco de enganar os consumidores.

'O procedimento preocupações 

- a avaliação atribuída pelo aplicativo Yuka às características nutricionais e de saúde dos produtos em seu banco de dados, 

- comunicação da base científica e da confiabilidade desta avaliação, 

- os métodos para selecionar e apresentar as alternativas de consumo propostas para produtos com julgamentos negativos, 

- os direitos garantidos pela Yuca aos consumidores em caso de litígio', resume o Antitruste.

As 8 ações corretivas de Yuka

O jovem francês que executam o aplicativo Yuka - com mais de 31 milhões de usuários em vários países - estão prontos para responder a ataques de entrada agroindustrial. Na França, em 2021, eles receberam uma denúncia de difamação da Federação Francesa de Produtores de Salame, furiosa com as recomendações do aplicativo para evitar conservantes de nitrito e nitrato (cancerígenos) adicionados à maioria das carnes processadas. (4)

Na itália em vez disso, um sindicato agrícola teve o cuidado de relatar o risco de enganar o aplicativo. Com argumentos 'remediados' através de 8 ações corretivas que a Yuka se comprometeu a implementar em muito pouco tempo (10 dias a partir da publicação do resultado do procedimento).

1) Não é um aplicativo institucional ou 'certificado'

Assegurar crédulos dos consumidores "sobre a ideia de que um aplicativo e seu método"tenham sido aceitos e/ou aprovados por um órgão público ou privado', o primeiro compromisso prevê que o site Yuka

- preciso: 'A metodologia de avaliação de alimentos da Yuka para produtos é independente. Inspira-se em estudos científicos e, quanto às características nutricionais, no método Nutri-Score, mas não foi previamente aprovado pelas autoridades sanitárias, nem resulta numa mera aplicação do método Nutri-Score.';

- informar que o método de avaliação é calculado com base em 100g ou 100ml de produto. O método é eliminado 'com base em recomendações do governo'. Como é verdade (pelo menos em parte, no que diz respeito ao NutriScore) na França e em outros países, mas não também na Itália,

- fornece a tradução italiana das informações sobre o Nutri-Score, atualmente presentes no aplicativo em inglês e francês, e torna acessíveis as fontes científicas mais relevantes a esse respeito. Informações que podem afetar bumerangue para os inimigos do NutriScore, que de fato é apoiado por extensa literatura científica.

2) Como as pontuações são atribuídas

Os compromissos 2, 3 e 4 estão todos relacionados a esclarecimentos sobre a atribuição da pontuação ao único produto digitalizado. Em detalhe:

- a informação do consumidor está integrada (no site web) Com '' a lista de relatórios e estudos científicos em que (Yuka) baseia suas avaliações, acompanhada do link para o site em que são publicados (se houver)'. Informações, observamos, já fornecidas pelo aplicativo. Solicita-se também especificar a pontuação relativa aos aditivos: risco limitado (amarelo): -6 pontos, risco moderado (laranja): -15 pontos, em risco (vermelho): -30 pontos (com pontuação máxima de 49/ 100). Como se descobrisse a presença de BHT em alimentos exigia que o consumidor tivesse uma análise numérica,

- para cada produto digitalizado, além do resultado resumido (já fornecido), é criada uma página web que divide a pontuação para cada um dos três capítulos do exame. Balanço nutricional, aditivos, rótulo orgânico,

- para produtos orgânicos, a referência a AB é removida (Agricolture Biologique), deixando apenas o logotipo orgânico da União Europeia. Pedido correto. Além disso, o aplicativo deve incluir 'links para estudos de órgãos reguladores internacionais e nacionais e para os mais importantes artigos científicos sobre benefícios para os consumidores decorrentes do consumo de produtos orgânicos'. E aqui as exigências do Antitruste parecem ir além do que foi semeado. Mas são úteis para que os consumidores usufruam de mais uma fonte de informação qualificada sobre um assunto que muitas vezes é suficientemente tratado.

'Yuka não garante melhor saúde,

Compromisso nº. 5 beira o ridículo. O usuário que baixar o aplicativo no celular deve ser avisado que Yuka 'não garante melhor saúde a quem o usa'. Com um trecho trai a imposição das teses caras a Comida grande, junk food prejudica quem consome demais sem se exercitar. Yuka deve, de fato, lembrar aos consumidores que o estado de saúde também depende do 'quantidade de produto consumido e a frequência com que é consumido'.

Ainda é, o aplicativo precisa repetir várias vezes que as pontuações são 'uma mera opinião do Editor com base nas informações relatadas no produto '. E que o método 'embora inspirado no método Nutri-Score e em estudos científicos, não foi previamente aprovado pelas autoridades sanitárias'. Como se as centenas de sites e redes sociais, ou o influente, estavam preocupados com a fundamentação científica de seus 'conselhos'.

Sobre aditivos alimentos, que sempre foram acompanhados de ligação a fontes científicas, deve ser especificado que os julgamentos (em risco, etc.) 'expressar apenas a opinião de Yuka sobre o aditivo associado. Esses adjetivos não se referem ao produto em si, nem às suas qualidades intrínsecas. A avaliação não exprime um juízo absoluto sobre as propriedades sanitárias do produto».

Reiterar o conceito, Yuka deve esclarecer que 'A pontuação deve, portanto, ser considerada em função do estilo de vida seguido pelo consumidor, das suas características físicas e das suas necessidades alimentares específicas, bem como da quantidade e frequência de consumo. A Yuka não pretende banir ou promover produtos, mas sim conscientizar os usuários sobre sua composição'.

A seleção de alternativas aos produtos rejeitados

Usuários da Yuka sabem que quando um produto é avaliado negativamente, o aplicativo oferece uma gama de alternativas melhores. Agora o óbvio também deve ser especificado, ou seja, que o critério de seleção para essas alternativas seja baseado na mesma categoria de produto (biscoitos com biscoitos), disponibilidade de prateleira, melhor julgamento.

Um pára-quedas aos produtos a serem reformulados, impõe mais um aviso repetitivo: 'A seleção de produtos é imparcial e a recomendação da Yuka não visa banir produtos com pontuação medíocre (disco laranja) ou ruim (disco vermelho), mas conscientizar sobre a existência de produtos alternativos que, com base no método de avaliação da Yuka, eles pontuado mais alto '. Como se um aplicativo pudesse 'banir' as escolhas livres dos consumidores.

O tribunal competente

Outro erro di Yuka (além da biografia francesa) diz respeito ao tribunal competente em caso de disputas. O aplicativo previa que fosse o de Paris, enquanto agora - compromisso n. 7 - deve especificar que é a residência do utilizador, como é normal (regulamento da UE n.º 1215/2012).

Em uma página webfinalmente, Yuka tem que explicar o funcionamento do NutriScore, com fontes científicas traduzidas para o italiano. Especificando que

- é concedido um bónus às frutas e produtos hortícolas para complementar, nomeadamente, a ingestão de vitaminas,

- os óleos de azeitona, colza e noz complementam este bónus para promover a sua ingestão de Ómega 3 e 9 - o cálculo é adaptado para leite e queijo, de forma a favorecer a ingestão de cálcio que oferecem (tal como também fornecido por Health Canada).

Parmigiano Reggiano e outros queijos padrão

Para melhor apontar que os deliciosos queijos (os italianos DOP, principalmente), apesar do cálcio, eles também trazem níveis importantes de gordura saturada e sal, Yuka deve consolar os gourmets e especificar que 'A ideia não é evitar esses produtos a montante, mas tomar conhecimento da sua composição, para que o consumidor possa decidir conscientemente sobre a quantidade do produto a consumir.'.

Pedra do túmulo, ao final do compromisso nº. 8: Yuka deve cuidar de 'a substituição, em todas as páginas e secções da app e website, das expressões "elementos negativos" e "elementos positivos" pelas expressões "elementos a limitar" e "elementos a privilegiar"”'.

Seria útil se tais cuidados também fossem reservados na direção oposta. Yuka fala demais. EU'Loja virtual muito pouco italiano, como na Itália denunciou várias vezes - sem feedback - ao mesmo Antitruste.

Nota

(1) AGCM, Boletim Semanal Ano XXXII - n. 28, página 217. PS12184 - Provisão YUKA no. 30237 https://www.agcm.it/dotcmsdoc/bollettini/2022/28-22.pdf

(2) Dario Dongo. Nutriscore e Yuka, o Antitruste entra na briga. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana), 24.11.21

(3) Dario Dongo. Bateria NutrInform, a etiqueta operada por bateria. Uma vergonha italiana. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana), 10.11.20,

(4) Marta Strinati, Dario Dongo. O aplicativo Yuka condenado a Paris por batalhas contra nitritos e nitratos. PRESENTE (Grande comércio de comida italiana), 10.6.21

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Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".

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