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Azeite extra virgem contaminado. A comparação Öko-Teste

Quase todo o azeite extra virgem está contaminado com óleos minerais, pesticidas e plastificantes. Isso foi afirmado pela Öko-Test, a revista de consumo alemã, que analisou 20 marcas de EVOO, incluindo orgânica, incluindo 6 também disponíveis na Itália.

Azeite extra virgem contaminado

O laboratório de análise encomendada pela Öko-Test concentrou a pesquisa em alguns contaminantes conhecidos

- óleos minerais MOSH (hidrocarbonetos saturados em óleos minerais) e MOAH (hidrocarbonetos aromáticos em óleos minerais), este último suspeito de ser cancerígeno. Esses contaminantes foram detectados no passado em inúmeros alimentos e provêm de fontes espalhadas por toda a cadeia produtiva. (2)

- plastificantes, provavelmente liberado pelas plantas de produção e engarrafamento,

- pesticidas.

O resultado do teste

O resultado das análises é decepcionante. 19 dos 20 produtos foram encontrados contaminados, embora sempre dentro dos limites legais. As marcas italianas (ou em qualquer caso comercializadas na Itália) são todas rejeitadas. É, em ordem, de

- Filippo Bério, chamado de pior óleo no teste devido a resíduos de óleo mineral 'significativamente aumentados', também MOAH. Traços de PAHs, plastificantes e 2 pesticidas, incluindo deltametrina, também foram detectados neste produto. O fabricante contesta o resultado do teste, conforme relatamos abaixo.

- Dennree (Farchioni), com resíduos de óleo mineral 'significativamente aumentados', incluindo MOAH e IPA,

- De Cecco, com contaminantes de óleo mineral significativamente aumentados, incluindo MOAH, traços de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs) e resíduos de um pesticida,

- Casolare bio Farchioni, níveis elevados de óleos minerais, HPAs e traços de plastificantes,

- Primadona (LIDL), julgado 'inadequado' devido à presença de componentes de óleo mineral.

O caso Bertolli

Entre os campeões de azeite extra virgem disponível na Itália, Bertolli foi julgado e rejeitado, mas Öko-Test relata em um artigo separados, devido à proibição de publicação imposta pelo departamento jurídico da fabricante (a multinacional espanhola Deoleo).

Quanto aos outros óleos, mesmo no Bertolli, que consideramos o vigésimo do teste, os níveis de contaminação do óleo mineral foram considerados 'muito aumentados'.

O único promovido é o Azeite Virgem Extra orgânico Rapunzel Kreta IGP, completamente livre de óleos minerais e outros contaminantes.

Filippo Berio contesta as análises da Ökotest

A SALOV spa, proprietária da marca Filippo Berio, contesta o resultado negativo das análises realizadas pela revista alemã de consumo Ökotest.

A empresa afirma que 'o método utilizado para analisar e classificar os Azeites Extra Virgem é inadequado e não cumpre o que é indicado pelo Conselho Internacional do Azeite e pela regulamentação da UE'.

o óleo Filippo Berio analisado pela Ökotest, também declara a empresa, 'é comercializado na Alemanha, mas não está presente no mercado italiano'.

Sobre os três parâmetros que levou a Ökotest a rejeitar o produto, a SALOV spa afirma que

- os resíduos de pesticidas detectados (deltametrina e Fosmet) estão abaixo dos limites legais. Um detalhe especificado, aliás, também pelos autores do teste,

- Os resíduos de óleo mineral MOAH foram medidos com uma metodologia não reconhecida por 'órgãos oficiais«e a legislação europeia não indica um limite de contaminação por MOAH e MOSH,

- os compostos clorados detectados pelo Ökotest na embalagem do produto foram encontrados '"Na tampa externa" da tampa, portanto, em uma área que nem sequer está em contato com o produto alimentício'.

A declaração integral do SALOV Spa está disponível em este anexo.

Marta Strinati

Importante

(1) Lisa-Marie Karl / Katja Tölle / Lena Wenzel. Olivenöl-Test: Bis auf eins alle mit Mineralöl verunreinigt, Öko-Teste 29.4.22, https://www.oekotest.de/essen-trinken/Olivenoel-Test-Bis-auf-eins-alle-mit-Mineraloel-verunreinigt_12637_1.html

(2) Os óleos minerais MOAH e MOSH foram rastreados, entre outras coisas, no azeite virgem extra no prova de francês por Que Choisir e em um trabalho prévio por Öko-Test.

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Jornalista profissional desde janeiro de 1995, trabalhou em jornais (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periódicos (NumeroUno, Il Salvagente). Autora de pesquisas jornalísticas sobre alimentação, publicou o livro "Ler rótulos para saber o que comemos".

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