Menos pesticidas, mais alimentos e melhor saúde. É o resultado de um estudo de campo realizado pelo Instituto Francês de Investigação Agrícola e publicado na revista científica Nature – Plants. (1)
Contemplar a agroecologia com a necessidade de alimentar uma população mundial crescente (2) é um dos grandes desafios deste século. Reverter os efeitos ambientais negativos associados às actividades agrícolas. Degradação do solo, desertificação, emissões de gases de efeito estufa devem ser confrontados com uma mudança de estratégia, na direção Agricultura sustentável. Na França como na Itália, na Europa e no mundo.
La redução drástica de pesticidas utilizados na agricultura é um dos motores fundamentais para a preservação do meio ambiente e da saúde humana. No entanto, ainda há debate sobre se é possível uma redução substancial no uso de agrotóxicos sem afetar negativamente a produtividade e a lucratividade.
Menos agrotóxicos, mais alimentos: análise de campo de 946 empresas
A pesquisa mostra que produtividade e lucratividade de uma ampla gama de culturas agrícolas não sofrem alterações significativas apesar da redução do uso de agrotóxicos. A análise foi realizada em 946 explorações agrícolas não biológicas, em situações de produção diferenciadas por terras aráveis e terroir, em várias regiões de França. (3)
Nenhuma variação significativa nos rendimentos foi encontrado em 77% das fazendas, o que pode reduzir os agrotóxicos em 42% sem nenhum impacto negativo na produtividade e lucratividade. Em detalhe, considerou-se a possibilidade de redução média de herbicidas, fungicidas e inseticidas - respectivamente - nas medidas de 37, 47 e 60%.
O clube dos agrotóxicos
Na prática, mais de 3/4 das empresas agrícolas poderiam reduzir drasticamente o uso de agrotóxicos sem abrir mão dos lucros mesmo no curto prazo. Com a vantagem substancial de preservar o habitat natural e a qualidade dos solos, reduzir os perigos para a saúde de todos, 'do campo à mesa'. E reduzir o impacto global da produção no ecossistema e nas alterações climáticas. (4)
O verdadeiro obstáculo é representado pelo clube restrito de gigantes agrotóxicos. Muitos dos agricultores entrevistados confirmaram desde cedo que estavam interessados em reduzir a utilização de pesticidas. Principalmente devido a preocupações com sua saúde. (5) Mas os agricultores não têm bom acesso à informação sobre alternativas, segundo os investigadores, porque a maior parte do aconselhamento técnico vem de representantes dos referidos gigantes. Que vendem sementes e venenos. (6)
Note
(1) Lechenet, M., Dessaint, F., Py, G. et al. Reduzir o uso de pesticidas, preservando ao mesmo tempo a produtividade e a rentabilidade das culturas agrícolas. Plantas da Natureza 3, 17008 (2017). https://doi.org/10.1038/nplants.2017.8
(2) A população mundial, agora composta por cerca de 7 bilhões de indivíduos, deverá chegar a 9 bilhões em 2050
(3) A França é o sexto país da Europa em consumo de pesticidas em relação a unidades de terra cultivada. 7% dos seus cidadãos europeus beberam água com resíduos de pesticidas que excedem os limites legais de segurança, pelo menos uma vez por ano (dados de 2013)
(4) O plano de ação do governo para além dos AlpesEcófita'tem como meta a redução de 50% de agrotóxicos até 2018. Mas como seu uso aumentou em vez de diminuir nos últimos dois anos, a meta foi adiada para 2025
(5) A decisão do governo francês de reconhecer a doença de Parkinson como uma doença profissional dos agricultores em 2016 despertou muita consciência. Um eufemismo
(6) Dedicamos amplo espaço a essas questões noE-book gratuito 'OGM, o grande golpe' . Também disponível em versão papel, com devolução integral das receitas à associação 'Nós somos Parky'. Para a proteção de pacientes afetados pela doença neurodegenerativa referida na nota 2
Dario Dongo, advogado e jornalista, doutor em direito alimentar internacional, fundador da WIISE (FARE - GIFT - Food Times) e da Égalité.
