Uma nutrição saudável está entre os fatores fundamentais para a prevenção de doenças não transmissíveis. O conceito é reafirmado no memorando de entendimento firmado entre a Coop Italia, a Ancc-Coop (Associação Nacional das Cooperativas de Consumo) e o Ministério da Saúde.
Novo curso para ganhar saúde
Il protocolo assinado em 24 de julho de 2017 é o mais recente de uma série lançada há 10 anos como parte do programa ministerial 'Ganhar saúde: facilitar escolhas saudáveis' (Dpcm 4 de maio de 2007). A primeira cadeia de varejo italiana de grande porte, portanto, assume novos compromissos para promover estilos de vida saudáveis e prevenir doenças crônicas não transmissíveis, como câncer, Diabetes tipo 2e patologias cardiovasculares. Compromissos que se somam aos cumpridos na última década.
Informações para promover uma alimentação saudável
De acordo com o projeto ministerial, desde 2010 a Coop Italia promove campanhas de informação dirigidas aos consumidores para conscientizá-los sobre a necessidade de aumentar o consumo de frutas e legumes e limitar o consumo de bebidas alcoólicas.
Produtos da Coop Italia reformulados para proteger a saúde
Na frente do reformulação de receitas de produtos de marca, o operador líder de distribuição italiana em grande escala é provavelmente mais conhecido poreliminação do óleo de palma, decidido após a publicação do parecer da Efsa sobre a presença de contaminantes cancerígenos em gordura tropical refinada para uso alimentar.
Mas o óleo de palma livre é apenas parte do trabalho de reformulação mais amplo que foi implementado e ainda está em andamento. De acordo com as orientações ministeriais de 'Gaining health', a Coop Italia já reduziu o teor de sal em medida variável de 10% a 31%, em vários tipos de produtos da marca (pão industrializado e pratos prontos congelados). (1) O perfil nutricional de muitos outros produtos foi melhorado.
Os novos compromissos da Coop Italia
Ao assinar o protocolo, a Coop Italia e a Ancc-Coop comprometem-se a
- promover a difusão de uma cultura alimentar baseada nos princípios de vida saudável, respeito ao meio ambiente e qualidade dos produtos
- promover e relançar intervenções de sensibilização e informação sobre a importância de uma alimentação adequada, em particular sobre a necessidade de aumentar o consumo de fruta e produtos hortícolas
- promover e relançar medidas de sensibilização e informação sobre os riscos decorrentes do consumo excessivo e/ou não responsável de bebidas alcoólicas
- promover medidas de sensibilização e informação destinadas a promover a redução do consumo alimentar de sal
- desenvolver intervenções de reformulação destinadas a melhorar as características nutricionais dos produtos da marca COOP devidamente identificados, como, por exemplo, intervenções para reduzir o teor de sal
- divulgar informação relativa às estratégias nacionais e aos temas de interesse prioritário no domínio da promoção e prevenção da saúde.
Anote os
(1) Sobre os riscos relacionados ao consumo excessivo de sal ver também
