Бароло - вино: красное премиум класса!
Barolo - вино красное насыщенное, итальянское, способное разжигать страсть, котрорая стала предметом гордости для его создателей – в то время как название прославило холмы Пьемонта, подарившие ему своё имя. Интенсивный рубиново-гранатовый цвет, подчеркивающий строгий и плотный характер стойкого цветочного букета – результат искусства культивации винограда сорта Неббиоло и многовековых традиций. "Бароло - для королей и король вин," как говорят о нем в Италии, стало настоящим шедевром евинод. Строгие правила производства, беспрекословное соблюдение которых позволило изготовителям заслужить знак качества DOCG, требуют минимального срока созревания в 38 месяцев (и 62 для разновидности Riserva), с ограничением в 8 т/га для провинций региона Кунео, ставшими главными производителями этого феерического напитка.
Вкус его может меняться в зависимости от количества и плотности присутствующих танинов, некоторые партии отличаются мягкостью, другие могут оказаться более лёгкими. Красные итальянские вина Бароло, превосходно сочетаются с жаренным и тушёным мясом, дичаью мясом, дичаью трюфры.
