La misión de Unforketable, la primera vídeo enciclopedia del gusto creada para difundir la tradición culinaria italiana en todo el mundo es: combinar los mejores ingredientes con la destreza de los grandes chefs para transformarlos en platillos inolvidables; filmarlos y difundirlos a través de Internet para volver accesible el “sabor de Italia”.
Los promotores de la innovadora iniciativa editorial son dos protagonistas destacaos de la gastronomía en Italia: el talentoso chef Niko Romito del Ristorante Reale en Castel di Sangro, en Abruzzo, calificado recientemente con “tres estrellas”; y Garofalo, la fábrica histórica de pasta que inició operaciones en 1789.
La Vídeo Enciclopedia del Gusto cuenta con 52 vídeos disponibles en italiano y en inglés. Unforketable, es una guía infalible para aprender los secretos de la especialidades regionales y las bases de la cocina italiana, hecha con calidad, tradición y conocimiento.
