Brandy الايطالي، احساس الخمر
Brandy الايطالي هو مرشح قدير بين نظرائه لهذا الخمر الايطالي القديم والمشهور المقطر من النبيذ وينبع من تقاليد ايطالية قديمة وعريقة. هناك مجموعة واسعة من Brandy البراندي الرائع يأتي من كل ركن من أركان البلاد، خاصة مع البقع الساخنة في توسكاني Tuscany وايميليا رومانيا Emilia Romagna. سمح الحرص التام من خلال كل مرحلة من مراحل الإنتاج بتوحيد صغار المنتجين الذين تستحق منتجاتهم وتسمياتهم الاحترام الدولي.
بعد اتفاقية عام 1948 بين حكومات كل من إيطاليا وفرنسا (التي حفظت الأسماء الكونياك Cognac والارمانياك Armagnac للبراندي Brandy الفرنسي)، كان اسم براندي Brandy الايطالي لهَذا الخمر فقط لزجاجات مصنوعة من عنب تم حصاده ومعالجته على التراب الوطني مع تعتيق لمدة لا تقل عن 12 شهرا، ومحتوى كحول فوق 38٪.
اثنين من خصائص أخرى تجعل براندي Brandy الايطالي الخمر الفريد من نوعه بشكل لا يصدق. لتمييزه عن grappa ، لا يمكن إلا أن تنتج براندي Brandy الايطالي من العنب وليس من الساق والقشرة كما يحدث في أستراليا وجنوب أفريقيا. الحرفيين القائمين على أعمال التَقطير أيضا يحرصون استخدام طريقة التقطير المتقطع، وهي عملية مجهدة ودقيقة تسمح لهم بالوصول إلى مستويات عالمية من التميز حول العالم.
