Cosa mangiare e cosa evitare, quando si soffre di infiammazioni intestinali? ‘La dieta infiammatoria per l’intestino’ ci aiuta...
Libri
La missione primaria di Great Italian Food Trade è offrire e condividere informazione indipendente sulla filiera alimentare e quanto vi ruota attorno. Promuovere la consapevolezza dei valori legati a cultura e tradizione, processi produttivi e prodotti, innovazione e sostenibilità. Tenendo sempre a mente le regole da applicarsi per la miglior garanzia dei diritti. Il diritto umano fondamentale a un cibo sano, sicuro e nutriente, in primo luogo. Ma anche i diritti dei lavoratori e delle comunità, dell’ambiente e biodiversità, degli animali.
La panoramica è ampia e spesso i pur numerosi articoli dedicati a un singolo tema non bastano alla sua considerazione complessiva. È per questo che Great Italian Food Trade propone alcuni approfondimenti monografici, che vengono messi a disposizione dei lettori, nel formato elettronico, a titolo gratuito. Con l’invito che sempre si rinnova a voler cogliere l’occasione di gratuità per offrire a propria volta un pur simbolico omaggio alle associazioni cui i testi sono dedicati.
Alcuni libri sono altresì disponibili in formato cartaceo, mediante richiesta a greatitalianfoodtrade@gmail.com.
‘Il Pane di Lentini. Viaggio tra tradizione, simbolismo e sacralità‘ è il nuovo ebook pubblicato da Great Italian Food Trade. Miti e...
Le irregolarità e le sanzioni per etichette alimentari e menù. Un’analisi puntuale nel nuovo libro di Dario Dongo, “1169 PENE”...
Il cibo, divagazioni sul tema è un divertissement dedicato agli alimenti e alle bevande, al mangiare e al digerire. Il cibo emerge in ogni...
"OGM, la grande truffa" è il nuovo e-book di Dario Dongo, fondatore del portale Great Italian Food Trade.it, che agita la bandiera del Made in Italy...