XNUMX月に入手できる果物と野菜は、自然が私たちに幸福と健康のために提供する最高のものを表しています。 いつものように、季節の食べ物となると、 有機的であればなおさら.
この時期の果物と野菜についての簡単なリマインダー、その特徴と健康上の利点も 森 川 由 佳、パッケージ食品の栄養プロファイルを明らかにし、食品や化粧品に含まれる添加物を説明するアプリ。
地元の夏の果物
朝食で そして、おやつや食事の終わりには、暑い季節には果物が豊富でなければなりません。 その特性は栄養と健康に価値があります。
スイカ。 卓越した夏の果実、それはほぼ95％の水で構成されています。 したがって、喉の渇きを癒し、脱水症状を防ぐのに役立ちます。 そのパルプは、非常に効果的な抗酸化物質であるリコピンが豊富です。
フィコ。 食物繊維が多く含まれています。 その種子のおかげで、それはわずかに下剤の特性を持ち、消化を促進します。
ランポーネ。 ミネラル（マグネシウム、カルシウム、鉄）、抗酸化物質、ビタミンCの優れた供給源。
メロン。 オレンジ色の原因となるベータカロチンが豊富です。 また、気分の良い神経伝達物質であるセロトニンの生成を刺激します。
ブルーベリー。 それは、植物化合物が強力な抗酸化力を持ち、細胞を老化から保護する青い色素で構成されています。
モーラ。 抗酸化化合物、特にアントシアニン、その色の原因となる紫色の色素が豊富で、ビタミンCの優れた供給源でもあります。
フィッシング。 血糖値と腸の通過を調節するのに役立つ繊維が豊富で、ビタミンCが豊富です。
ペラ。 ウィリアムズ、コシア、サンタマリア、ギヨーなどの夏の品種は、皮膚にかなりの抗酸化特性を集中させます。 農薬も主に皮に含まれているため、有機ナシを好むと便利です。
梅。 それは下剤効果で知られており、 食物繊維。 また、利尿剤としても優れており、毒素の排出を促進するのに役立ちます。
梅。 プラムのように、それは繊維が豊富で、下剤の特性を持っています。 形が異なり、やや丸みがあり、パルプが石から剥がれにくい。
ポモドーロ。 心臓血管や炎症性疾患の予防に役立つ強力な抗酸化物質であるリコピンが豊富に含まれています。 一般的に野菜と見なされているトマトは、植物に種子を含み、植物の花から成長するため、植物学では果物に分類されます。
XNUMX月の野菜
前菜とおかずとして、野菜は常に食事に含まれている必要があります。 また、おやつとしても最適な野菜もあります。 満腹感や他の多くの正当な理由を刺激するために、従うこと。
セトリオーロ。 95％の水で構成されており、カロリーが低く、喉の渇きを癒します。 その高い水分含有量はまた満腹を促進します。
サヤインゲン。 彼らは繊維野菜が最も豊富なもののXNUMXつです。 したがって、それらは満腹、腸通過および血糖の調節に貢献します。 それらはまた骨の健康に有益な効果をもたらします。
豆。 それらは、レンズ豆やひよこ豆などのマメ科に属しています。 それらは植物性タンパク質と繊維が豊富です。
Insalata。 リブの長いレタスとサラダ 氷山 抗酸化物質のグループであるカロテノイドが含まれています。これらは脂肪源を伴うとよりよく吸収されます。 エクストラバージンオリーブオイルのように.
玉蜀黍。 穀物と野菜のクロスです。 リンとマグネシウムの供給源であるため、缶詰ではなく、穂軸から直接、新鮮に食べる必要があります。
茄子。 抗酸化物質が多く含まれているので、皮と一緒に摂取する必要があります。 また、カリウム、亜鉛、マグネシウムが豊富で、肝臓の適切な機能に貢献しています。
peperone。 オレンジよりもさらに多い量のビタミンCの王様です。 コショウの中で、赤いものはすべての中で最もビタミンCが豊富です。
だいこん。 微量元素の含有量が高いため、私たちの体にビタミンやミネラルを提供します。 硫黄が豊富で（スパイシーなノートに貢献します）、消化を刺激します。
ルッコラ。 少し辛い味がします。 ビタミンKとビタミンB9の優れた供給源であり、優れた抗酸化作用もあります。
ズッキーニ。 フラボノイドが豊富で、さまざまな病状の予防に非常に役立ちます。
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1995年XNUMX月からプロのジャーナリストとして、新聞（Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa）と定期刊行物（NumeroUno、Il Salvagente）で働いてきました。 食品に関するジャーナリズム調査の著者である彼女は、「私たちが何を食べているかを知るためにラベルを読む」という本を出版しています。
