ソラマメとファビズム、アレルギーや食物不耐性ではなく、遺伝性の遺伝性疾患に関係する二律背反。
ファビズムは酵素の欠乏を表します、G6PD、（1）赤血球の生存に不可欠です。 ファビックな被験者は、以下を摂取した後、急性溶血性危機のリスクにさらされます。
-ソラマメ（Viciafaba）。 どんな形でも、派生物でさえ）、
-キニーネ（トニックウォーターなどの一部の飲料のフレーバーとして使用）、（2）
-1日あたり3gを超える量のビタミンC、（XNUMX）
-Verbena Hybrida、Acalypha indica、Coptis chinensisなどを使用したハーブ製剤、
-すでに不足している酵素活性を阻害するいくつかの薬（例えば、スルホンアミド、サリチル酸塩、キニジン、メナジオンなど）。 （4）
染料ヘナまたはヘナ -染毛剤や肌の装飾に使用されます-次に、外用にもハニカムに使用することは禁じられています。 その後、フランスのエージェンシーANSM、フランス医薬品保健製品安全保障局は、漂白剤、硫酸銅（植物検疫）、塩素酸ナトリウム（除草剤）、ニトロベンゼン（溶剤）、DDTへの曝露による溶血性危機を記録しました。
好意は地中海の人口の間で広まっています、ギリシャやサルデーニャを含む一部の地域にピークがあります。 アフリカ、中東、アジアだけでなく。 これは地球上で最も蔓延している酵素欠乏症であり、少なくとも420億6万人が罹患しています。 世界人口の5％に相当します。 （XNUMX）
健康被害は深刻な場合があります、特に子供向け。 それでも、豆はラベルの必須の特定の情報の対象となる成分のリストに含まれていません。 最も一般的なアレルゲンの場合と同様です。 （6）この問題は、フランスの食品安全機関であるANSESによって完全に対処されています。 当時、特定のラベル付け要件の欠如に内在する危険性を強調していました。 （7）
注意
（1）のウェブサイトを参照してくださいイタリアの好意協会,
（2）フレーバーとして使用する場合、キニーネはラベルに明示的に記載する必要があります（カフェインのように。EU規則1169/11、付録VII、パートD、ポイント4を参照）。
（3）ANSESによる好意の影響を受けた成人に対して定義された安全閾値、 国立食品・環境・産業保健安全庁 （フランス）。 最後のメモを参照してください
（4）避けるべき薬のリスト http://www.g6pd.org/it/G6PDDeficiency-it/SafeUnsafe-it/DaEvitare_ISS-it.aspx
（5）協会が示すデータ スイスのファビスメ。 ISS（Istituto SuperiorediSanità）による以前の研究によると、好意は世界人口の7,5％に影響を及ぼします
（6）EU Reg。1169/11、AnnexIIを参照
（7）科学的報告ANSES 25.8.06、 https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2006sa0033.pdf
Dario Dongo、弁護士兼ジャーナリスト、国際食品法の博士号、WIISE（FARE-GIFT-FoodTimes）およびÉgalitéの創設者。
