20.2.19 で 3 周年を祝います。Simenza – シチリアのクンパーニア農家の種子'。 の遺産を収集、保存、強化するために設立された協会。 生物多様性 シチリア島における農業上の関心。 種から食卓へ 無傷のサプライチェーン進歩の名のもとに。
シメンツァ、生物多様性ネットワーク
シメンザ それはコミュニティです 千年にわたる農民の歴史に結びついた価値を回復するという考えのもと、地元の品種のみを栽培および繁殖させるシチリアの農民と育種家の集まりです。 農業を維持し、促進し、強化するために、生物多様性 島の、そこにもある 米作りを再開した. そしてシチリアの農民を 4 つの世界的な種子独占者のくびきから解放する.
協会が誕生しました 具体的なニーズを満たすには、 50以上のエコタイプ 在来小麦の シチリアでは農業および野菜種の国家登録簿に登録されています。 したがって、適切な地域委員会が再開され、すでに 22 品種の小麦に関する 10 件の登録申請を受理しています。 このように、農民の基本的権利である遺伝資源は、 国連によって認められた, の欲求から差し引かれました ビッグ4.
主な活動 2500 を超える関連農家が在来小麦の栽培に取り組んでいます。 そして現在、シチリア島の合計 4000 ヘクタールのうち、シメンツァのメンバーによって栽培されている約 XNUMX ヘクタールに種が蒔かれています。古代の穀物'。 私たちは、特別な収入困難の歴史的瞬間にシチリア島の農業に価値を生み出したいと考えています。 総合的な持続可能性と、もはや耐えられなくなった環境への敬意の名のもとに 「従来の」農業慣行.
シムツァ、参加型繁殖。 「平和の小麦」
参加型繁殖 （または進化論的）環境条件と農民のニーズに最も適した遺伝子型を探すために、土地の人々と科学の人々が協力することを約束します。 シリアから、教授に感謝します。 戦争が勃発する直前までICARDA研究センターで働いていたチェッカレッリは、「」と呼ばれる柔らかい穀物の混合物を開発しました。進化論'。
'進化的」 それはミックスです 約 750 種類の軟質小麦と XNUMX の交雑種 (!) を使用しています。 あ ブーム 生物多様性に優れた小麦粉を作ることが可能となり、その品質はイタリア内外の数多くの熟練パティシエ、パン職人、ピザ職人によって高く評価され、すでに栄誉ある賞を受賞しているほどです。
'平和の小麦」は、「シメンザ」の農家が、すぐに祖国に持ち帰ることができるようにとの願いを込めて、大切に保管して増やしているこの混合小麦に付けた名前です。 農村文明を常に特徴づけてきた連帯と相互扶助の精神を持っています。
消費者サービスによる有機および再生型農業
関連農場の85% シムツァでは認定された有機農業のもとで生産されており、その多くは再生農業技術を採用しています。 食糧安全保障と主権は協会の XNUMX 本の柱を表しており、最初の XNUMX 年間の慣らし運転を経て、現在は非常に野心的で、ほとんど革命的な戦略を実行しようとしています。 消費者が手頃な価格でおいしく食べられるようにし、国内外の需要よりも地元の需要を優先します。
コンソーシアム 農家と育種家で構成されており、現在シムツァの枝から芽が出ています。 参加型保証システムの対象となる、厳格な製造規制に基づいて認定された製品のバスケットを構成することを目的としています。 したがって、生産者と購入者に対して協会のブランドが保証として付与されます。 この目的を達成するために、シムツァはシチリアの研究機関の優秀な研究者と学者で構成される技術科学委員会を設立し、その専門性と知識をメンバーの自由に活用しています。
ハスタ・ラ #シメンザ・シエンプレ！
シンザは参考モデルです 私たちのように、農業と食物連鎖のパラダイムを変えることが必要かつ緊急であると考えている人々のために。 農業生物多様性を旗印に、環境への尊重、生産者と労働者への公正な報酬、改善を目的とした研究、消費者との対話。 私たちが見てきたように、このモデルはさまざまな賞賛に値する取り組みのおかげでイタリアで繁栄しています。 から #chainforfood a #フィリエラアモーレテラの支援を受けて、 #アイデンティティ食べる そして棚の視点 #マスターは誰ですか.
ハスタ・ラ #シメンザ、シエンプレ！
ダリオ・ドンゴとパオロ・カルーソ
