A 健康的な栄養 それは非感染性疾患の予防のための基本的な要因のXNUMXつです。 この概念は、Coop Italia、Ancc-Coop（National Association of Consumer Cooperatives）、および保健省の間で規定された覚書で再確認されています。
健康を増進するための新しいコース
Il 24年2017月XNUMX日に署名されたプロトコル の一部として10年前に発売されたシリーズの最新のものです 大臣のプログラム「健康を得る：健康的な選択を容易にする」 （Dpcm 4年2007月XNUMX日）。 したがって、最初のイタリアの大規模小売チェーンは、健康的なライフスタイルを促進し、次のような慢性の非感染性疾患を予防するための新たな取り組みを引き受けます。 癌, 2型糖尿病、および 心血管疾患。 過去XNUMX年間に達成されたコミットメントを合計したコミットメント。
健康的な食生活を促進するための情報
閣僚プロジェクトに合わせて、2010 年以来、Coop Italia は、消費者に果物や野菜の消費を増やし、アルコール飲料の消費を制限する必要性を認識させるための情報キャンペーンを推進してきました。
健康を守るために再処方されたCoopItalia製品
の前面に レシピの再定式化 ブランド製品の中で、イタリアの大規模流通の大手オペレーターはおそらく最もよく知られていますパーム油の除去、に関するEfsaの意見の公表後に決定 食品用の精製熱帯脂肪中の発がん性汚染物質の存在.
しかし パーム油フリー これは、実施され、現在も進行中の大規模な改革作業の一部にすぎません。 「健康を得る」という大臣のガイドラインに従って、Coop Italiaは、さまざまな種類のブランド製品（工業用パッケージパンおよび冷凍調理済みミール）で、塩分を10％から31％に可変的に削減しました。 （1）他の多くの製品の栄養プロファイルが改善されました。
CoopItaliaの新しい取り組み
プロトコルに署名することにより、CoopItaliaとAncc-Coopは
-健康的な生活、環境への配慮、製品の品質の原則に基づいて、食文化の普及を促進します
-適切な栄養の重要性、特に果物と野菜の消費を増やす必要性についての認識と情報介入を促進し、再開します
-アルコール飲料の過度のおよび/または責任のない消費に起因するリスクに関する認識と情報の測定を促進し、再開します
-塩の食事消費量の削減を促進することを目的とした意識と情報対策を促進する
-適切に識別されたCOOPブランド製品の栄養特性を改善することを目的とした再処方介入を開発します。たとえば、塩分を減らすための介入などです。
-国の戦略および健康増進と予防の分野で優先的に関心のある問題に関連する情報を広める。
注意
（1）過剰な塩分消費に関連するリスクについては、
