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グルテンを含まない食品

グルテンなしの食品、クロワッサンの傾向

グルテンなしの食品, トレンド irréfrénable。 レマルシェ イタリア語 の」グルテンフリー"Vont sans doute tripler au cours de laprochainedécennie、alorsqu'ilss'apprêtenten2016àattindreunchiffred'affairesdépassantlesquatremilliards et demi de Dollars、selon le dernier rapport en date de l'stitut de recher Visiongain、ここではlestendancesmondialesを分析します。

La Production italienne de ces aliments estconduite par de petites et moyennes entreprisesspécialisées、concentréesmajoritairementau Nord、en Emilie-Romagne、Lombardie、VénétieetPiémont、d'aprèsl'Observatoire National du secteur alimentaire sans glut

Les volume de vente pour cesalimentssontentraînésparlesconsommateursitaliensattintsd'intolérance-plusde170000personnes、en augmentation de 15%entre 2012 et2014--maiségalementparunvastpublic optant pour des aliments "gluten free"、sansêtre intolérantsàcetteprotéinevégétale、suivant des mode alimentairesは、議論の余地があります。 Hors d'Italie、la requeste pour les aliments italiens sans glutenprovientenmajoritédeFrance、Allemagne、Grande-BretagneetEtats-Unis。

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