書籍

Great Italian Food Tradeの主な使命は、食品サプライチェーンとそれを中心に展開するすべてのものに関する独立した情報を提供および共有することです。 文化と伝統、生産プロセスと製品、革新と持続可能性に関連する価値観の認識を促進します。 権利を最大限に保証するために適用される規則を常に念頭に置いてください。 そもそも健康的で安全で栄養価の高い食品に対する基本的人権。 しかし、労働者と地域社会、環境と生物多様性、動物の権利もあります。

概要は広く、多くの場合、単一のテーマに特化した多数の記事では、全体的な検討には不十分です。 これが、Great Italian Food Tradeが、読者が電子形式で無料で利用できるモノグラフィックの洞察を提供する理由です。 無償の機会を利用して、テキストが捧げられている協会への象徴的なオマージュを提供したいと常に更新されている招待状があります。

一部の書籍は、紙の形式でもご利用いただけます。 greatitalianfoodtrade@gmail.com.