私たちを待っている5年間は、いわゆるIoT（モノのインターネット）。 しかし、棚にある食品を選ぶためには、さまざまな言語のニュースが溢れているラベルを調べる必要があります。 物理的なラベルに代わる情報ツールの見通しは？
情報の代替ツール、規制条件
ヨーロッパの国会議員 考慮された過去XNUMX年間の 食品情報規制、オペレーターが革新的な情報ツールを利用することを意図したという仮説。 当時、消費者がさまざまな言語の数字や単語の冗長なラベルを参照することを強制することなく、消費者と対話できる一種の「話すラベル」が仮定されていました。 （1）
それらは'によって意味されます食品情報 食品に関連し、ラベル、その他の付属資料、またはその他の手段（以下を含む）によって最終消費者が利用できるようにする情報 現代技術のツール または口頭でのコミュニケーション'（EUreg。1169/11、記事2.2.a）
代替情報ツール 責任あるオペレーターがラベルからいくつかの必須情報を省略できるようにすることもできたはずです。 ただし、どのような場合でも、利用可能かどうかに関係なく、すべての消費者が簡単かつ即座にアクセスできます。 スマートフォン または他のデバイス。 そして何よりも、欧州委員会がこの規定の実施規則を採用することを条件としています。
情報の代替手段、欧州委員会の無気力
'確実にするために 消費者は、特定の必須表示に最適な必須食品情報を提供するさまざまな手段から利益を得ることができます。ただし、消費者側の統一された理解の証拠を考慮に入れて、委員会がパッケージングまたはラベリングを通じて同じレベルの情報を確保することを条件とします。消費者によるこのツールの幅広い使用の中で、（...）パッケージまたはラベルに貼付する以外の手段によって特定の必須の表示を表現する可能性の基準を確立する可能性があります。 （EUreg。1169/11、第12.3条）
欧州委員会 したがって、上記の基準の適用方法に関する実施法を採用する権限が付与されている。パッケージまたはラベルに示されている以外の手段でXNUMXつまたは複数の特定のデータを表現するため。 ' （2）しかし、ブリュッセル当局は眠り続けています。 冬眠は今やほぼXNUMX年になります。これは、 食品情報規制。 とりわけ、成分リストと栄養宣言 アルコール飲料ラベル。 （3）
あなたの指先での解決策
グローバルスタンダード 食品に関する消費者への情報は、綿密な検査により、GS1-によって開発された私が想像するグローバルスタンダードに基づいて開発することができます。イタリア （以前のIndicod ECR）。 Immaginoは、イタリアの現代の流通のすべての棚の参照に関する幅広いデータとニュースを収集します。 それは何年もの間B2B情報に適用されてきました（B2B）、注文と在庫の管理を最適化するため。 （4）常にグローバルスタンダードに基づいた電子カタログの作成の基礎を形成することに加えて。
言語 したがって、それはすでに定義されており、認識可能であり、相互運用可能です（つまり、大規模小売業で使用されている管理システムとITシステムによって読み取り可能です）。 基本情報の中核である必須情報は、どちらかといえば、よりマークされたインターフェースで利用できるようにすることができます。 消費者に優しい。 したがって、バーコードまたはQRコードスキャナーを販売店に装備して、バーコードまたはQRコードスキャナーを持っていない人でも読めるようにすることが問題になります。 スマートフォン。 シングルなしであなたの指先で解決策 クリック、Ikeaグループによって少なくともXNUMX年間採用されており、回転の大きい小さな物体の価格を読み取ることができます。
物理的およびデジタルラベル
製品のパッケージ、物理的なラベルは、安全な状態で食品を選択して消費する目的で、これらの重要な情報のみをホストするために予約できます。 販売名、数量、成分リスト、TMCまたは有効期限、その他の健康上の重要なニュース。 （5）欧州委員会は、いくつかの主要なニュース項目の提供を大幅に簡素化することもできます。 立法者によってすでに授与された代表団を行使することにより、複数の言語の文言を置き換えることができる統一された記号とピクトグラムを導入することによって-内部市場全体で有効-（例えば、重量または体積、できればによって消費されるなど） 。
'確実にするために 消費者は、単語と数字以外の必須の食品情報を提示する手段から利益を得ており、単語と数字によって保証される同じレベルの情報が保証されている場合、均一な消費者の理解の証拠を考慮して、委員会は確立することができます（... ）XNUMXつまたは複数の特定のデータの表現が、単語や数字の代わりに絵文字や記号を介して行われる基準'（EU reg。1169/11、art。9.3）。
デジタルラベル 次に、効果的な透明性と容易な理解を保証する特定の情報基準に従って、必須情報全体を収集できます。 自主的に提供されるその他の情報（以下によって提供される可能性のある保証を含む） ブロックチェーンシステム 厳密 公共 相互運用可能です。
なぜもう待つのですか？
ダリオ・ドンゴ
注意
（1）ラベルの必須情報'それらは、食品が販売されている加盟国の消費者が容易に理解できる言語で表示されます'。 そして更に、 '自分たちの領土では、食品が販売されている加盟国は、そのような主張を連合のXNUMXつ以上の公用語で行うことを要求する場合があります'。 偏見なく 'そのような兆候はいくつかの言語で表示されます'。 regを参照してください。 EU 1169/11、第15条（言語要件)
（2）regを参照してください。 EU 1169/11、第12条（必須の食品情報の提供と配置）、 段落4
（3）も参照してください https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/vino-zucchero-svelato
（4）GS1-にある同名の天文台を想像する標準のおかげで収集された情報のおかげです。イタリアは、現代の流通のイタリア市場に関するレポートを無料で提供しています。 V。 https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/il-carrello-della-spesa-in-italia-osservatorio-immagino-2018
（5）前の記事を参照してください https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/controlli-il-ruolo-dellamministrazione-sanitaria/
Dario Dongo、弁護士兼ジャーナリスト、国際食品法の博士号、WIISE（FARE-GIFT-FoodTimes）およびÉgalitéの創設者。
