の議論 ニュートリスコア でも続く コーデックス委員会 ここで、世界保健機関（WHO）は、このアプローチを支持する立場を再確認します。 私たちが見てきたように、フェレロとコルディレッティがイタリア政府に課したものとは対照的です。 （1）
欧州消費者機構 Foodwatch、その間、本社の前にXNUMX色の旗を広げます フードドリンクヨーロッパ （表紙の画像を参照）。 の要約栄養表示 フロントオブパック （FOP）もう待つことはできません。
食品規格委員会のコーデックス委員会 （CCFL）
CCFL - そこ 食品規格委員会のコーデックス委員会 -最近、46回目の会議セッションを開催しています。 伝統に従ってオタワ（カナダ）ではなく、ビデオ会議で一度だけ。 そして、消費者情報に関するFAOおよびWHO加盟国の規制の進化のおかげで、まさにこの委員会の仕事にかかっています。 （2）
委員会 インクルード コーデックス委員会 彼らは、理論的には、食品法の発展への最も幅広い民主的参加を表明しています。 少なくとも理論的には、194人のWHOメンバーによる介入の可能性を考慮に入れる。 しかし、理論的な民主主義とガバナンスは、国際的なルールを形成する段階で、 ロビー 産業。
CCFL、政府代表団e ガバナンス
ビッグフード -栄養に関する科学的研究に影響を与えたり、破壊したり、WHOの関連政策を妨害したりすることに加えて（3,4）- コーデックス委員会:
- どれの 利害関係者 （関心のある社交団体）、他のカテゴリー（例えば、消費者、農民、流通業者）と同様に、それぞれの代表者を通じて。 だけでなく
-政府代表団自体の中で、 ビッグフード 彼らは「専門家」として参加します。 言い換えれば、市民は産業によって表されます。
イタリアの代表団 A 食品規格委員会のコーデックス委員会 （CCFL）は、たとえば、Paolo Mascarino（フェレロ、V。栄養、消費者情報、栄養教育を担当する連邦大統領）とLuca Ragaglini（フェレロが表彰台に立つUnione Italiana Foodの副所長）を見ています。 MiPAAF、MiSE、保健省の職員と並んで。 栄養政策と利害の対立に関するWHOの勧告のグロテスクな違反。 （11）
CCFL、FOP栄養表示
FOP栄養表示、第6回セッションの議題の項目46の下で CCFL、注目の的です。 ワーキンググループの21-22.9.21の会議で アドホック 全体会議に提出するための定義が作成されました。
'フロントオブパック栄養表示 （FOPNL）は、包装済み食品のパックの前面にある簡略化された栄養情報を提示する補足栄養情報の形式です。
食品の全体的な栄養価および/またはFOPNLに含まれる栄養素に関する情報を提供する記号/グラフィック、テキスト、またはそれらの組み合わせを含めることができます。 この定義は、栄養と健康強調表示を除外します'。
議論中のトピック、ABC
詳細 これらは、ラベルの前面にある栄養情報システムを広く普及させ、公衆衛生の目標に貢献するために不可欠です。 ABC：
A）必須。 まず第一に、オペレーターにFOLPの採用を要求する可能性（おそらく加盟国に対する勧告でさえ）を明確にする必要があります（フロントオブパック栄養表示）、（5）
B）除外。 次に、特定のカテゴリの製品を免除できるかどうかを評価する必要があります。 栄養補助食品（本質的に栄養機能がないため）、特定の栄養目的を目的とした食品、および乳児用の処方（特定の要件の対象となるため）。 おそらく、単一成分の食品（例えば、小麦粉、油、砂糖。ロシアからの提案）ですら。 本当の問題は、小さなパッケージを除外することです。 ジャンクフード 単一部分および包装廃棄物、
C) ガバナンス。 公衆衛生を担当する政府と公的機関は、このイニシアチブの主役でなければなりません。 「コラボレーション」を利用せず、むしろ関係する社会的パートナーの「相談」のみを利用します。
WHO、FOP栄養表示に関する立場
誰, 世界保健機関、特定のプレスリリースでFOP栄養表示に関するその立場を繰り返した。 （6）明確にする Urbi et orbi、もう一度、文書に結晶の明快さですでに設定されているもの '健康的な食事を促進するためのフロントオブパックラベリングの指導原則とフレームワークマニュアル'。 （7）
WHO 考えます フロントオブパック栄養表示 （FOPL）、補足的な栄養情報の形式として、健康的な食事を促進するための重要な政策ツールとして。 これにより、消費者は食品の栄養特性を理解し、最も健康的な食品を選択しやすくなります。 そしてそれはの製品の再編成を推進します ビッグフードただし、必要かつ緊急の場合は、追加する価値があります（8,9）。
ラベルの前面にある栄養情報、WHOガイドライン
WHOガイドライン 上の フロントオブパック栄養表示 （FOPL）XNUMXつの主要な原則を参照してください。
1）一貫性。 FOPLシステムは、国の公衆衛生および栄養政策、食品法、およびWHOガイドラインとコーデックス基準に準拠している必要があります。
2）独自性。 FOPLシステムの影響を改善するために、単一のシステムを開発する必要があります。
3）相補性。 食品ラベルに義務付けられている栄養強調表示は、FOPLシステムの前提条件です。
4）品質。 システムの継続的な改善を促進するために、監視およびレビュープロセスを開発する必要があります。
5）アクセシビリティ。 FOPLシステムの目的、範囲、および原則は、透過的でアクセスしやすいものでなければなりません。 （7）
ニュートリスコアと他のシステム、どれを選択しますか？
世界保健機関 さまざまな国の当局によってさまざまなFOP栄養情報スキームがすでに開発されていることを思い出します。 彼女にあげる 警告ラベル 中南米（チリ、ペルー、ウルグアイ、メキシコ）al 5星の評価 オーストラリアでは、 鍵穴システム スカンジナビア諸国で。 イングランドとイスラエルだけでなく。
欧州連合では システムはそれ自体を肯定しています ニュートリスコア、地中海で始まり、スペインの消費者自身の同意を得ました。 フランス語、ポルトガル語、ベルギー人、オランダ人、ドイツ人も同様です。 IARCのE（国際がん研究機関）。 （10）WHOは、加盟国と研究機関が、栄養と健康に対するさまざまな計画の影響をよりよく理解するために、データの分析を継続することを奨励しています。
暫定的な結論
システム ニュートリスコア 行く道は今日現れる」ヨーロッパおよびそれ以降'、とりわけ、利用可能な科学文献のレビューに続いて、国際がん研究機関によって提案されたように。
イタリア 再びの干渉の犠牲者です ロビー 政治における産業家とコルディレッティ。 （11）そして、深刻で慢性的な病気を予防するという観点から、公衆衛生がこの面で危機に瀕しています。 糖尿病、心血管疾患、誰がそれらを支払うのですか？
ダリオ・ドンゴ
注意
（1）ダリオドンゴ。 ニュートリスコア、フェレロ、コルディレッティ。 贈り物 （素晴らしいイタリア食品貿易）。 16.7.21、 https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/nutriscore-ferrero-e-coldiretti-contro-tutti
（2）コーデックス基準に沿った国内規制はWTOで合法であると認められています（WTO-SPS協定のおかげで、 衛生植物検疫措置）、加盟国間の商品の自由な流通を妨げる可能性のあるものに関して。 したがって、コーデックス委員会によって採用された標準の実装は、ますます広範かつタイムリーになっています
（3）Dario Dongo、Andrea AdelmoDellaPenna。 科学研究における利害の対立。 贈り物 （素晴らしいイタリア食品貿易）。 26.9.20、 https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/conflitti-d-interesse-nella-ricerca-scientifica
（4）マルタ・ストリーナティ、ダリオ・ドンゴ。 栄養と健康、これがビッグフードがWHOの邪魔をする方法です。 贈り物 （素晴らしいイタリア食品貿易）。 3.9.20、 https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/nutrizione-e-salute-ecco-come-big-food-ostacola-l-oms
（5）コーデックス規格が加盟国に課す可能性を規定している場合 フロントオブパック栄養表示 （FOLP）、そのような措置が自由貿易協定を結んでいる他の国々によって争われる可能性があるという仮説は先験的に除外されます。 メキシコですでに起こっているように。 V.ダリオドンゴ。 NAFTA、CETAおよび健康。 贈り物 （素晴らしいイタリア食品貿易）。 25.3.18、 https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/nafta-ceta-e-salute
（6）WHO（世界保健機関). フロントオブザパックラベリングに関するWHOガイダンスの現状。 プレスリリース。 27.9.21 https://www.who.int/news/item/27-09-2021-state-of-play-of-who-guidance-on-front-of-the-pack-labelling
（7）WHO（2019）。 健康的な食事を促進するためのフロントオブパックラベリングの指導原則とフレームワークマニュアル. https://www.who.int/publications/m/item/guidingprinciples-labelling-promoting-healthydiet
（8）マルタStrinati。 離乳食、68％はジャンクフードです。 ヨーロッパの研究。 贈り物 （素晴らしいイタリア食品貿易). https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/alimenti-per-bambini-il-68-è-junk-food-ricerca-europea
（9）マルタStrinati。 ネスレからフェレロまで。 ほとんどすべての離乳食は有害です。 贈り物 （素晴らしいイタリア食品貿易）。 3.9.21、 https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/da-nestlé-a-ferrero-quasi-tutti-gli-alimenti-per-bambini-sono-nocivi_1
（10）ダリオドンゴ。 ニュートリスコア、IARCおよびスペイン市民からの満点。 贈り物 （素晴らしいイタリア食品貿易）。 18.9.21、 https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/nutriscore-pieni-voti-della-iarc-e-dei-cittadini-in-spagna
（11）WHO執行委員会、142。（2018）。 栄養プログラムにおける利害の対立の可能性に対する保護：国レベルでの栄養プログラムの政策立案と実施における利害の対立の防止と管理のためのアプローチ案：長官による報告。 世界保健機関。 https://apps.who.int/iris/handle/10665/274165
Dario Dongo、弁護士兼ジャーナリスト、国際食品法の博士号、WIISE（FARE-GIFT-FoodTimes）およびÉgalitéの創設者。
