フレッシュパスタ

レシピの生パスタの信憑性

あなたは恋人です 生パスタ？ それを手に入れる唯一の方法があることを知ってください：あなたの手を汚して、レシピの各成分を賢く選んでください。 イタリア製食品の象徴です。タリアテッレ、タリオリーニ、ラザニア、マカロニなど、さまざまな種類のパスタをパッケージ化することができます。 同じぬいぐるみのパスタが、パイ生地のラッパーで内側を飾ります。

優れた、本物の、新鮮なパスタに必要な材料は、ふるいにかける卵と小麦粉の100つだけです（約110 gまたは卵あたりXNUMX）。 生パスタの本当のレシピは水を必要としませんが、そのXNUMXつの要素の特性が際立っている均質な混合物を得るために一定の手動処理を必要とします。 従来のレシピの基準に達する結果を得るには、GMOを事前に除外して、認定された産地と鮮度を備えた最高品質の種類の食品のみを選択することが重要です。

何世紀にもわたる経験では、噴水を作り、XNUMX人の主演俳優をフォークでゆっくりと混ぜ合わせてから（白と卵黄を一緒に叩くために）、作業台で最も疲れる作業に手作業で移動することをお勧めします。パスタの均質なボール。 時間がない場合は、イタリアの生産に頼ることが不可欠です。