ホーム香草ローズマリーハーブ

ローズマリーハーブ

芳香性ハーブ:ローズマリー、焙煎の香り

の間で 香草 イタリアのレシピで最もよく使われる有名な場所は ローズマリー (Rosmarinusofficinalis)。 この常緑低木は大きなサイズに成長する可能性がありますが、ハーブや芳香植物を専門とする庭で適切な品種を選択すれば、鉢植えで非常によく育つことができます。

ローズマリーという用語はラテン語に由来し、「海の露」を意味します。これは、この植物が海の近くで自発的に成長するという特定の適性、とりわけ霜の滴に遠く離れた花の外観によるものです。 とても香りがよく、その香りはお香の香り、そして料理的に言えばローストの香りを思い起こさせます。

多くの芳香性ハーブのように、ローズマリーはほとんど水を必要としません。 小さな濃い緑色の葉があり、種類(ピンク、水色、青、灰緑色)に応じてさまざまな色の小さな花が付いています。 多くの肉料理や魚料理に欠かせない調味料ですが、ソースやスープの風味付けにも使用され、必要に応じて小枝を集めることができます。

ステファニア・セプルクリ

+投稿

このサイトはAkismetを使用して迷惑メールを減らします。 データの処理方法を確認する.

関連記事

パセリ

家の中の芳香植物

バジル

最近の記事

最近のコメント

翻訳する»