ReFood という同じ名前の XNUMX つの会社で、埋め立て地に届く食品廃棄物の量を大幅に削減するという同じ使命を持っています。 XNUMX つはポルトガルで活動しているボランティア ネットワークで、もう XNUMX つは英国で食品廃棄物のリサイクルを支援する会社です。
の問題 食品廃棄物 e 食品ロス
'食品ロス・廃棄の場合 国であった場合、温室効果ガス排出の XNUMX 番目に大きな発生源となります。'。 (1) ヨーロッパだけでも、Eurostat のデータによると、2020 年には約 59 万トンの有機廃棄物が埋立地に運ばれました。 経済的、環境的、社会的影響を伴います。 (2)
挿入 FLW の減少 (食品ロス・廃棄物) 2030 年までに達成すべき国連の目標 – SDG n. 12,3 (3,4) – このテーマに関する多数のイニシアチブの出現につながりました。 (5,6,7) これらの中で、同じ名前の ReFood と同じ目標を共有する XNUMX つの現実が、XNUMX つの異なるパスを通っています。
ReFood、ポルトガルでのボランティア活動の現実
リフード ポルトガルでは、それが発展する場所のコミュニティ全体を巻き込んだボランティア活動の物語です。 それは、余分な食物を生産し、それを捨てるべき人々と、それを必要としている人々を結びつけます。 市民は変化の主体となる：彼らは変容する '汚染者を環境の友人に、排除を包摂に、食糧不安を安定した栄養に、受益者をボランティアに、見知らぬ人を友人に、無関心を連帯に'。
それらはすでに作成されています 60セントリ 毎月 150 食を配布し、毎月 XNUMX トンの有機廃棄物を埋め立て地から転用しています。 これらはすべて、既存の手段を使用し、週に XNUMX 時間だけボランティアを関与させることで、このモデルをローカルからグローバルに複製できるようにします。
循環経済モデルの開発に加えて、高品質で安全な食品を埋め立て地から救うために、ReFood は他の SDGs にも波及効果をもたらします。たとえば、家族を貧困から救い出したり (#1)、健康を改善したり (#3)、持続可能で循環的な開発に地域社会を関与させたりします (n. 4)。 このウェブサイトには、自分のコミュニティにセンターを開設するための手順が示されています。現在はポルトガルにのみ存在しますが、おそらく他の国でも再現可能です. (8)
ReFood UK、廃棄物から資源へ
名前 リフード も識別します英国企業 「2020年までに埋立地の食品廃棄物をゼロにする」という目標を達成するという使命を持って誕生しました。 ウェブサイトによると、2023 年の初め以来、すでに 943.572 トンの食品が埋立地に送られ、7,2 億ポンドの対価で年間 12 万トンになります。
リフード 公共および民間企業に、食品を埋め立て地に送る代替ソリューションを提供し、二酸化炭素排出量と廃棄コストを削減します。 有機廃棄物は、嫌気性消化プラントでリサイクルされてエネルギーを生成するか、栄養価の高いバイオ肥料である ReGrow に変換されます。 私たちの廃棄物からどれだけのエネルギーと肥料を生み出すことができるかを知るために、彼らのサイトには、生成された廃棄物のトンと比較して排出されたCO2も示す計算機があります. (9)
#無駄がない
アレッサンドラメイ
注意
(1) UNEP 食品廃棄物指数報告書 2021 の冒頭での国連環境計画事務局長 Inger Anderson による引用。2021 年 XNUMX 月。 https://www.unep.org/resources/report/unep-food-waste-index-report-2021
（2）ダリオドンゴ。 研究とイノベーションへの主要な道であるアップサイクル. GIFT (Great Italian Food Trade)。 1.1.2023. Visme
(3) FAO。 持続可能な開発目標。 指標 12.3.i – 世界の食料の損失と廃棄 https://www.fao.org/sustainable-development-goals/indicators/1231/en/
(4) FLW と削減目標の詳細については、 フィードバック EU レポート。 無駄にする時間はありません。 https://bit.ly/3nje5Nh
（5）ダリオドンゴ。 Sainsbury's、英国、「Taste Me, Don't Waste Me」。 2ポンドの箱入り果物と野菜. GIFT（素晴らしいイタリア料理貿易）。 25.2.2023
(6) ダリオ・ドンゴ、ジュリア・ピエトロリーニ。 食品廃棄物の削減、Coop Italia の戦略. GIFT (Great Italian Food Trade)。 21.2.2023. Visme
（7）マルタStrinati。 Too Good To GO、食品廃棄物に対するアプリのパフォーマンス。 2.2.2023
(8) 食品集配センター開設の流れ https://re-food.org/movimento/como-nasce-um-novo-nucleo/
(9) 当社の廃棄物の価値を計算するため https://refood.co.uk/about-refood/savings-calculator/calculate/?option=option4
ボローニャ大学で法学を専攻し、同大学で食品法の修士号を取得しました。 ヨーロッパおよび国際的な研究および革新プロジェクトに専念することにより、WIISE srlの福利厚生チームに参加してください。
