牛の餌に藻類を加えると、メタン排出量が99％削減されます。
牛からのメタン排出を大幅に削減できるオーストラリアの紅藻。 地平線上では、地球の過熱に寄与することで温室効果を大幅に高めることができ、動物、特に反芻動物の消化によって大量に生成されるガスの生成に関連する問題の解決策があります。 養殖教授のロッキー・デ・ニースの指導の下で、研究者たちは、牛の餌に2％未満の乾燥海藻を加えると、メタン排出量を99％削減できることを発見しました。
オーストラリアの研究
研究 オーストラリアの連邦研究機関である連邦科学産業研究機構（CSIRO）と共同で、オーストラリアのクイーンズランド州にあるジェームズクック大学の研究者によって実施されました。
めまい数字 現在、地球を歩き回っている反芻動物が1,3〜1,5億頭いることを考えると、牛が放出するメタンの量について。
メタンは二酸化炭素の約25倍強力です 100年間にわたって、70頭の牛が年間120〜26キログラムのメタンを放出します。 牛からのガスは、中国、ブラジル、インドに次ぐ世界第XNUMX位の牛生産国である米国の総メタン排出量のXNUMX％を占めています。
ブリーダーの実験
研究者は勉強を始めました ジョー・ドーガンという名前の酪農家がカナダのプリンスエドワード島で彼の群れに対して不注意に実験を行った2005年に、藻類が牛に及ぼす潜在的な影響。 ドーガンは指摘した 海岸沿いの海藻を放牧している牛は、畑に残された牛よりも健康的で生産性が高かった。 彼は嵐で根絶された海藻の混合物を牛に与え始め、新しい食餌が彼にお金を節約し、「より多くの熱」とより長い繁殖活動を誘発することを発見しました。
歴史上の藻類
藻類の有益な特性 家畜では、紀元前100年にこの慣習を使用したギリシャ人に知られていました。また、アイスランドの農民が家畜を健康に保ち、大量の牛乳を生産するために海藻を使用したという証拠もあります。
2014年の調査 カナダの研究者であるロブ・キンリーとアラン・フレディーンが実施したものは、ドーガンの実験結果を確認し、さらに次のように述べています。藻類および大型藻類製品を給餌すると、ルーメン発酵からの腸内メタン排出量が減少することが示されています'。
インビトロ試験
KinleyはオーストラリアのDeNysに参加しました 20年後、さらにinvitro試験を実施します。 50人の研究者は、牛の胃で見つかったバクテリアで20種類の藻類をテストし、投与量に応じてメタン生成を最大XNUMX％削減することを発見しました。 しかし、メタンを驚くべきレベルに減らすには、サンプルのほぼXNUMX重量パーセントの高用量の藻類が必要でした。 これらすべてが、実験室の外で高い割合の藻類を使用することを困難にし、牛の消化の代謝に悪影響を及ぼしました。
AsparagopsisTaxiformis海藻
研究者がある種の藻類をテストしたとき レッドコール アスパラゴプシス オーストラリアのクイーンズランド州沖で成長している彼らは、実験室でのメタン生成が99％以上減少することを発見しました。 また、効果的に機能するためには2％未満の用量が必要でした。 消化後、アスパラゴプシスはブロモホルム（CHBR3）と呼ばれる化合物を生成します。これは反芻動物の胃の酵素と相互作用し、ガスが大気中に放出される前にメタン生成サイクルをブロックします。
ターニングポイント
2011年に、ドーガンは彼の乳製品を売りました 藻類を注入した牛の飼料の生産に専念すること。 同社のNorthAtlanticOrganicsは、従来の海藻生産方法を使用しています。手作業による収穫と天日乾燥により、二酸化炭素排出量を削減し、最終製品に添加物が含まれないようにしています。
それらはまだ克服されていない 技術が産業規模で実施される前の主要な障害。 10つ目：カンガルーの土地での乳業と牛の事業のほとんどは、海藻が生息する海から離れた内陸にあります。 第二に：十分なアスパラゴプシスを生産する必要があります。 オーストラリアの乳牛の15％を養うには、XNUMXヘクタール以上の海藻養殖場が必要になります。 自発的な収穫は農業ベースで機能するかもしれませんが、その実践は大規模では非現実的になります。
'主な障壁 Asparagopsis taxiformisの使用に？ 何百万頭もの牛を養うのに十分な藻類を持っているキンリー氏は、オーストラリアの大手公共放送会社であるABCとのインタビューで、連邦政府から全額出資されていると語った。
アントニオ・ガトゥリ
獣医およびジャーナリスト。 動物由来食品の検査のスペシャリスト
