大豆の生産は、主に飼料として使用されるため、メディアの影響がカカオやアブラヤシよりもさらに低いとしても、森林破壊や土地収奪現象と密接に関係しています。 Profundo は、WWF ドイツおよび IUCN NL (オランダ国家委員会) と協力して、FEFAC SSG (欧州飼料製造者連盟) によって承認された 20 の自主標準システムを分析および比較しました。 (1)
世界中で高まる大豆の需要
FAOSTAT データによると 2021年には388億130万トンの大豆が栽培され、世界中で約20億2万ヘクタールを占めました。 環境への強い影響を理解するには、これほど多くの公的議論には対応していないが、アブラヤシ栽培は「わずか」約 75 万ヘクタールを占めている。 (XNUMX) そして、消費者の間でこの認識が欠如しているのは、おそらく世界の全生産量の XNUMX% が家畜の飼料に使用されているという事実によるものと思われます。
世界人口以来 10 年には 2050 億にまで増加すると予想されており、動物製品の需要を満たすために大豆の需要も成長し続けると考えられます。 そして、それが持続可能な方法で成長しなければ、主要な生態系が失われることになるでしょう。
大豆が生態系に与える影響
大豆の需要、特に動物向けの低コストのものは、すでに生物多様性に富んだ不可欠な生態系の破壊を引き起こしています。 アマゾンに加えて、南米のセラード、グランチャコ、チキタニア、北米の大平原も被害を受けた。 一方、アフリカのサバンナと中央アジアの大草原はますます危険にさらされています。 中国は最大の大豆輸入国だが、ブラジルの森林に最も大きな影響を与えているのはヨーロッパだ。
森林伐採に加えて従来の大豆作物は大量の化学物質の使用を必要とし、適切に管理されないと土壌と土壌を汚染する可能性があります。 水域。 したがって、生態系と地元住民の権利を尊重した持続可能な栽培モデルへの移行が必要です。 FEFACは、2021年に大豆栽培に関するガイドラインを改善することでこれに取り組んでいます。さらに、2024年から2025年にかけて、事業者や貿易業者は、大豆とその派生品を含むさまざまな製品が森林破壊されていないことを保証する必要があります。 (3) また、原材料が栽培される労働者や住民の権利を侵害していないことも証明しなければなりません。
規格の評価
今日まで, 20の自主基準が大豆大豆供給ガイドライン（FEFAC SSG）に準拠しているとみなされました。 これらの基準は、Profundo によって 49 の基本規定および 11 の追加要件と比較され、基準が次のとおりであるかどうかが評価されています。
- 森林破壊規制の基準に準拠している、
- 企業の持続可能性デューデリジェンスの主要基準に沿って、(4)
- 転用のない大豆の供給と人権の尊重に関するアカウンタビリティ・フレームワーク・イニシアチブのガイドラインに準拠し、
- 以前の基準への準拠に関する管理の信頼性を評価するための ISEAL (国際社会環境認定およびラベル表示同盟) 基準と互換性があります。
私は基準 評価は WWF の協力により更新され、次のカテゴリに分類されています。
1. 自然生態系の劣化と生物多様性の損失を回避します。
2. 社会問題と人権。
3. トレーサビリティ;
4. ガバナンスと保証のレベル。
Profundo が使用する比較方法
尋ねられました 20 の基準に基づいて、基準への参照によって正当化された各基準について「はい/いいえ」の回答で自己評価します。 回答は Profundo によって評価され、提供された証拠が不十分な場合は修正されました。 各基準には、与えられた回答に基づいて 0 から 1 のスコアが割り当てられました。
あらゆる規格に対応 最終評価が提供され、レポートで確認できます。 一般的に言えば、以下を含むすべての規格について改善の余地があることが特定されています。
- ほぼすべての規格は、使用が完全に禁止されているわけではないが制限されている化学物質を許容します。
- ほとんどの基準は外来種の導入を禁止していますが、そのような外来種によってすでに引き起こされている被害を軽減することを要求している VSS はほとんどありません。
- 生物多様性に関する完全な透明性を要求する基準はない。
- 希少種、絶滅危惧種、絶滅危惧種の保護を要求する基準はない。
- 適切な内部管理システムが含まれていないほぼすべての基準について、ガバナンス、透明性、保証を向上させることができます。
結論
EUDRに準拠、基準には、5年間保存する必要がある地理的参照と高解像度の地図を提供することにより、森林破壊と自然生態系の変換に対する明確な要件を含める必要があります。 人権と安全で健康的な労働条件も保証されるべきです。 すべての規格には改善の余地があるにもかかわらず、Profundo によって最も優れていると評価された規格は、RTRS、Donau Soja、Europe Soya、ProTerra、ProTerra Europe、ISCC EU、ISCC Plus です。
独立した複数の利害関係者による VSSさらに、これらは独立して管理され、利害関係者の参加が関与しているため、企業所有のプログラムよりも堅牢であることが証明されています。 消費者も森林破壊に対して積極的な役割を果たし、肉や動物由来の食品の消費を減らすことができます。
アレッサンドラメイ
注意:
(1) パベル・ボエフ、ヤン・ウィレム・ファン・ゲルダー。 ヨーロッパにおける森林破壊と無転換大豆に対する新たな基準を設定。 奥深い。 24.8.2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日 https://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Amazonas/Setting-the-new-Bar-for-Conversion-free-Soy-in-Europe.pdf
（2）ダリオドンゴ。 ブラジル、フェレロとビッグフードの「持続可能な」パーム油のために土地収奪と森林伐採。 公開書簡。 ギフト (イタリア食品貿易) 22.5.2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日
（3）ダリオドンゴ。 森林破壊規制。 重要な原材料のデューデリジェンスが始まります。 ギフト (イタリア食品貿易) 29.7.2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日
（4）ダリオ・ドンゴ、アレッサンドラ・メイ。 CSR、欧州持続可能性報告基準。 企業に対する新たな義務。 ギフト (イタリア食品貿易) 3.7.2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日
ボローニャ大学で法学を専攻し、同大学で食品法の修士号を取得しました。 ヨーロッパおよび国際的な研究および革新プロジェクトに専念することにより、WIISE srlの福利厚生チームに参加してください。
