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漁業の非持続可能性、研究

漁業をより持続可能にし、魚の健康を守るために、漁業の定量化方法を変更し、トン数から野生で捕獲される個体数に移行します。

それが研究の目的です」2000 年から 2019 年までの毎年、野生から捕獲される世界の魚の数を推定』(A. Mood and P. Brooke、2024)が『Animal Nursing』誌に掲載されました。 (1)

1) 釣りの矛盾

沖釣り それは世界中の何百万もの人々の生活にとって非常に重要です。 3億人以上の人々が、動物性たんぱく質摂取量の少なくとも20%を魚に依存しています。開発途上国ではその割合が上昇しており、魚タンパク質がニーズの50%を占めています。 (2)

魚資源の乱用漁業奨励金も奨励されており、漁業資源の90%が搾取、乱獲、または枯渇していることを意味しています。その結果に苦しむのは、より豊かな国から魚資源が奪われているのを目の当たりにし、小規模漁業に依存している最も貧しい人々です。この魚のほとんどは私たちの食卓に届かず、後でわかるように、養殖魚の餌になるというさらに深刻な状況があります。

2)漁獲数の不足

鳥類や哺乳類と違って 人間の食用として飼育されているため、捕獲および飼育された魚の推定体重のみがわかります。しかし、87,5年に食用に殺された脊椎動物の2019%は魚類であった。捕獲された個体数が不足しているため、漁業の乱獲と動物福祉の問題を完全に理解することはできない。漁業による捕獲には適用されていない。

研究者 このため、A. Mood と P. Brooke (2024) は、初めて野生で捕獲される魚の数を推定しようとしました。これを行うために、彼らは捕獲された魚のトン数に関してFAOによって作成された推定値を使用し、それを捕獲時のさまざまな種の魚の平均体重と掛け合わせました。結果は研究で発表されました。2000 年から 2019 年までの毎年、野生から捕獲される世界の魚の数を推定'。

2.1) 漁獲量の推定

FAOのデータによると, 2000年から2019年まで、77,3種に属する年間平均1725,​​62万トンの魚が捕獲されました。これらの魚種の 720% については、捕獲された魚の平均重量 (EMW) を特定することができ、データの相互参照により、1500 億から 38 億匹の対応する数が報告されました。残りの魚カテゴリー (340%) については、一般平均重量 (GEMW) が使用され、結果は 690 ~ 3 億匹の魚でした。 (XNUMX)

2000年から2019年の間全体として、海では年間平均 1100 ~ 2200 億匹の魚が捕獲されていると推定されています。 2019年だけでも980億から1900億匹が捕獲され、これに78億から171億匹の養殖魚を加えなければならないが、これに対して人間の食用として飼育されている鳥類や哺乳類は81億匹である。

アンチョビ 個体数で最も漁獲される種であり、年間平均6,7万トンです。ただし、重量の点で最も多く漁獲されるカテゴリーは、「ネイ」または「他に含まれない」と定義されているカテゴリーです。

魚の88% 海洋環境で漁獲される一方、12% は内水域で漁獲されます。主な捕獲環境は太平洋と大西洋で、捕獲量の合計 75% が発生しました。大陸レベルでは、アジアとアメリカ大陸が漁獲される魚の 76% を占めています。最後に、国別では、ペルー、中国、27か国からなる欧州連合、チリを合わせると、世界の漁業推定量のほぼ半分を占めています。

2.1 推定値から除​​外される数値

そのような推定 データの欠如、違法、無申告または無規制の漁業、捕らえられて水に投げ戻された魚などが考慮されていないため、下方修正されると考えられます。

スタジオで 以前、Pauly & Zeller (2016) はさまざまな情報源を使用して「漁獲物の再構築」プロセスを開始しました。彼らは、2010 年の海産魚と無脊椎動物(サンゴとカイメンを除く)の総漁獲量は、FAO が報告した漁獲量よりも 32 万トン多いと推定しました。

FAOによるとしかし、動物廃棄物(サンゴと海綿動物を除く)は、9,1 年から 2010 年にかけて世界中で年間 2014 万トンに達しました。 Sea Around Us ウェブサイトで公開され、ポーリーらの研究から引用されたデータによると、 (2020年)によると、2019年の世界の廃棄量と報告されない陸揚げ量はそれぞれ8,4万トンと16,1万トンに達した。

3) 飼料となる予定の膨大な数

最大のパラドックス 漁業の特徴は、天然で捕獲された魚の半分以上が養殖魚の餌として使用されていることです。 2010年の推計によると、総漁獲量490億~1100億匹のうち約1000億~1900億匹が魚油や魚粉に加工された。全漁獲量の56%に相当し、平均重量は15~33グラム。

魚粉70% そして魚油の73%は養殖魚介類の餌として使用されています。これらは主にカタクチイワシなど、海の基本的な役割を果たしている小魚です。実際、彼らは海洋食物連鎖の底辺に位置していますが、高い喫水が堤防の存続を脅かしており、海のバランスと漁業で生計を立てている最も貧しい人々の生存を危険にさらしています。

4) 野生の魚、動物福祉とは何ですか?

それは証明されています 魚ですら痛みを感じ、痛みを伴う出来事の後にモチベーションの状態を変えることができるということです。したがって、天然魚の動物福祉の問題に取り組む必要があります。そして、動物福祉は、ストレス要因にさらされる被験者の数や、その範囲と期間にも依存するため、捕獲された魚の数を考慮すると、問題は巨大になります。

野生で獲れた魚 彼らはさまざまなストレス要因を経験します。船上で回収されたときにまだ生きている人は、通常、気絶することはなく、内臓抜きや空気または氷水での窒息により死亡します。このような場合、意識喪失は最大 1 時間以上続くことがあります。

4.1) 魚に対する福祉要件がある国

天然魚の場合 福利厚生の規定はありません。スイスの内水域では淡水魚と漁業が保護されています。ニュージーランドでは、レストランなどで後で殺処分するために捕獲された魚については、他の福祉要件も存在します。

多くの国で合わせて天然魚の 64% を占めるため、屠殺中に養殖魚の福祉を保護する義務があります。論理的には、この側面は野生の魚にも保証されるはずです。

5)結論

番号を知る 毎年野生で捕獲される魚の割合を把握すれば、魚を単なる商品としてではなく、個々の野生動物として認識することにも役立ちます。痛みを感じることができる動物は、保護や動物福祉措置による保護が必要です。

監視されるかもしれない 魚の個体数の傾向、時間の経過とともにどのように変化するか、そして漁業が繁殖能力にどのような影響を与えるか。 FAO によると、35,4 年に漁獲された魚資源の 2019% は生物学的に持続不可能なレベルにありました。

小さめの魚を食べる、海洋食物連鎖の下流で、栄養、食糧安全保障、環境に有益な効果をもたらします。しかし、これでは漁獲量が増加することになり、すでに持続不可能になっています。この種の魚が、私たちが見てきたように、漁獲量の半分以上を吸収する養殖魚の飼料への変換など、他の用途に転用されない限り。

1チャンス この問題を食い止めるには、魚の排泄物や藻類をベースにした飼料を与えられる小型の魚種を飼育することを選択することになるだろう。 (4) 魚の消費量も減少します。 (5)

アレッサンドラメイ

カバー画像はPixabayより

Note

(1) アリソン・ムード & フィル・ブルック (2024)。 2000 年から 2019 年まで毎年、野生から捕獲される世界の魚の数を推定。動物福祉。 2024. 33:e6.土井: https://doi.org/10.1017/awf.2024.7 

(2) D. F. Viana、J. Zamborain-Mason、S. D. Gaines、他。海洋小規模漁業からの栄養源供給。 Sci Rep 13、11357 (2023)。 https://doi.org/10.1038/s41598-023-37338-z 

(3) 推定平均重量(EMW)は、FAO の漁獲生産トン数とインターネット上で公開されている平均魚の漁獲重量データを組み合わせて得られる平均魚の重量です。一般推定平均重量 (GEMW) は魚の一般推定平均重量であり、EMW が利用できない種カテゴリーに使用されました。

(4)ダリオ・ドンゴ、アレッサンドラ・メイ。 水産養殖、タンパク質、オメガ 3、微量栄養素における魚の廃棄物の削減とアップサイクル。 GIFT(素晴らしいイタリア料理貿易)。 20.6.2023

(5)Dario Dongo、Andrea AdelmoDellaPenna。 Alt Fish、魚製品の植物ベースの代替品。 GIFT(素晴らしいイタリア料理貿易)。 17.9.2021

アレッサンドラメイ

ボローニャ大学で法学を専攻し、同大学で食品法の修士号を取得しました。 ヨーロッパおよび国際的な研究および革新プロジェクトに専念することにより、WIISE srlの福利厚生チームに参加してください。

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