100 つのまったく異なるカテゴリーの飲み物が、総称「オレンジ ジュース」に分類されます。ビタミンCが豊富な自然のジュースから、濃縮果汁XNUMX%のジュースまで、ほとんどの場合、果汁が少なく砂糖や添加物が多量に含まれる飲み物まで（場合によっては避けるべきこともあります）。
棚にある提案は、ジュース 50 種類 (ブラッド オレンジ 17 種類、ブロンド 6 種類)、オーガニック ジュース 11 種類、濃縮ジュース 6 種類、およびオレンジ ジュース入り飲料 7 種類に分けられた 20 製品間の比較を通じて検討されます。後者の中には「砂糖不使用」（甘味料不使用）のものもあり、これには若干の疑問が生じます。
いつものように、ブランド産業 (IDM) とプライベート ラベル (MDD) のリーダーのブランドをレビューします。後者のうち、大規模小売業者のプライベートブランド (Coop、Esselunga、Carrefour、Conad)、ディスカウント業者 (Eurospin、Lidl、Todis) およびそのサプライヤー (Consilia) を比較します。
ジュースの価格には 22% の VAT が適用されますが、価値の低い濃縮ジュースや少量の果汁で甘みを加えた飲料には 10% の軽い税金が適用されることに注意してください。したがって、イタリアの農家は清涼飲料業界と比べて罰せられている。
1) オレンジジュース
オレンジジュース 最上位の製品です。フレッシュオレンジ果汁のみを使用しています。濃縮果汁は使用せず、砂糖、香料、着色料、添加物は一切使用していません。
商品名 よく見てみると、これは不適切である。なぜなら、果汁の工業的抽出は、家庭やバーのように絞ることによって行われるのではなく、果物から果汁を吸い出す針装置によって行われるからである。
9 ジュース中 17 ジュース イタリアのオレンジに由来します。そして、リドルのブラッドオレンジジュースの場合は特異で、シチリア産の果物の果肉、より正確には「追加のオレンジ細胞」が含まれていますが、収集場所から2000キロ離れたドイツで瓶詰めされています。一方、ユーロスピンは、その（高価な）ブロンドオレンジジュースを「イタリア産」と宣言しているが、果物の原産地は特定していない。
1.1) ブラッドオレンジとブロンドオレンジ
味はさておき, ブラッドオレンジジュースと「ブロンド」ジュースはいくつかの側面で区別されます。
ビタミンC ブラッドオレンジに多く含まれています。ビタミンC含有量がラベルに記載されているのは7製品のうち17製品のみであるため、比較は単純ではありません。入手可能なデータは少ないため、次のことがわかります。
– ブラッド オレンジ ジュースでは、40 件中 50 件で、ビタミン C の量が 100 ml あたり 4 ～ 6 mg と報告されています。情報が省略されている XNUMX つのラベルは、Lidl と Macè です。
– ブロンドオレンジジュースでは、ビタミン C が表示されているのは 3 製品中 11 製品のみで、その値は 30 ～ 35 mg/100 ml の間です。
平均価格 およそ €4/l ですが、カテゴリごとに大きなばらつきがあります。
– 最安のエッセルンガから最も高価なマセまで、ブラッド オレンジ ジュースの中で 2,52 リットルあたり 5,96 ユーロから XNUMX ユーロと XNUMX 倍以上、どちらも原産地不明のブラッド オレンジが使用されています。
– 2,65 ～ 7,96 ユーロ/リットル、トリプル、ブロンドの場合。 Todis と Esselunga が最も安く、Conad が最も高くなります。ユーロスピンジュースの価格は、5,38 リットルあたり XNUMX ユーロであり、正確には「割引」ではありません。
2) オーガニック、レッド、ブロンドのジュース
最高級のオーガニックバージョン オレンジジュースの価格は多くの場合、同様のコストであり、場合によっては「従来の」果物製品、つまり合成農薬で処理された果物製品よりも低い場合もあります。したがって、環境と健康に配慮したおいしい食事は、場合によってはあらゆる予算の選択肢になります。
平均価格 価格は 4,96 ユーロ/l で、エッセルンガの場合は 3 ユーロ/リットル、コナドとスカルダソーレの場合は 6 倍の XNUMX ユーロ/リットル程度です。
イタリアの起源 果物の含有量が報告されているのは、カルフール、コナド、コープのブラッド オレンジ ジュース、6 つのラベルのうち 3 つだけです。
ビタミンC 唯一のブロンドのジュース（45 mg/50 ml）よりも赤いジュースの方が豊富（100 ～ 35 mg/100 ml）であることが確認されています。
3) 「ブロンド」濃縮液からのジュース
価値が低い ジュースのうちの 100 つは濃縮オレンジ ジュースで、「1,82% フルーツ」という謳い文句で提案されています。調査した 1,40 つの製品の平均価格は XNUMX リットルあたり XNUMX ユーロで、ジュースの半分以下です。エッセルンガ ジュースの価格は、最低 XNUMX ユーロ/l から最高 XNUMX ユーロ (Conad、Coop、Esselunga) まであります。
果物の産地とビタミンC含有量 常に未知。添加物のアスコルビン酸も存在する 2 つのケース (Conad と Todis) を除いて、唯一の成分は濃縮果汁です。
4) オレンジジュースを使った飲み物、難しい世界
まれに受け入れられる 最後に、水とオレンジジュース（濃縮液）を使った飲み物があります。着色料、合成香料、添加物、人工砂糖や人工甘味料が混合物に加えられることがよくあります。
ドリンク20杯のうち 調べたところ、「ブラッド オレンジとブロンド オレンジ」の内容を正しく言及しているのは 2 つだけです。他の 5 つは、このように構成されているにもかかわらず、「赤オレンジ」として表示されます。
果物の由来 それは常に不明です。例外は、イタリアのフルーツを使用したヒーロー ライトです。
果汁の量は オレンジの割合は 30 ～ 80% です。ただし、表が示すように、データだけが常に品質の良さを示す唯一の指標であるとは限りません。砂糖や添加物には気をつけてください。
4.1) 低コスト、低品質
平均価格 これらのドリンクの価格は 1,56 ユーロ/l、最低 0,86 ユーロ/l (Conad Vit ブラッド オレンジ)、最高 2,89 ユーロ/l (ヒーロー ライト) です。
ビタミンC 追加された場合にのみラベルに表示されます。これは、ビタミン含有量が 11 ～ 6 mg/40 ml の 100 製品で発生します。
成分の中には 私たちは避けたほうが良い物質を見つけます。特に子供の栄養に関しては次のようなことが挙げられます。
– 合成香料 果物の風味を人工的に模倣した11の製品で、
–そして120。この染料（カルミン酸またはコチニール）は以下から得られます。 虫を絞る サボテンの寄生虫。オーガニック製品では禁止されており、2,5日の許容量は体重2kg当たりXNUMXmgとする必要があります。実際、アレルギー誘発性があり、子供の多動性を促進する疑いがあります。これは XNUMX つの製品 (Consilia と Rauch) にあります。
– 砂糖を加えたもの。 13 種類の飲料にはブドウ糖果糖液糖 (SGF) に加えて、12 種類の飲料にショ糖が含まれています。その結果、糖濃度は最大 100 g/7,5 ml になります。つまり、4mlのグラスに小さじ250杯（レベル、1g）の砂糖が入ります。 EFSA は虫歯や慢性代謝性疾患の原因となる砂糖の摂取を最小限に抑えることを推奨していますが、(XNUMX)
– 甘味料。 Rauch は、ある製品ではシクラメート (E 952) とサッカリン (E 954) を添加し、別の製品ではスクラロースと混合された砂糖 (E 955) を添加しています。ヒーローライトは代わりにスクラロース (E 955) を使用します。これらの合成甘味料は減量には役に立たず、2型糖尿病、心血管疾患、死亡などの病気にさらされると、WHOは2年前に発表したガイダンスで警告した。 (XNUMX)
4.2) クリーンなレシピはほとんどなく、水で薄めたジュースのみ
たったの4製品 「砂糖不使用」は、甘味料や添加物を一切使用せず、水、オレンジジュース、天然香料で作られています。
代替案は不味い。すべてを考慮すると、お金を節約する必要がある場合は、おいしいオーガニックジュース（天然にビタミンCが豊富）を選択し、飲み物の濃縮ジュースを薄めるのと同じ量の水をそれに加えるのが最善です。より味わい深く、幻想は少なくなります。
果物の起源はいつ？
「欧州議会」 最近の政府は、ジャムと同様にジュースにも果物の産地を表示する義務を意図的に導入しなかった。 朝食指示の見直し」と弁護士ダリオ・ドンゴを非難。 候補者 #PaceTerraDignità 運動とともに、8 年 9 月 2024 日から XNUMX 日に北東選挙区で行われる欧州選挙に参加します。
'私たちの戦い そのため、主成分 (>50%) および特徴的な成分の原産地は、すべての食品のラベルに必須として規定され、あらゆる状況において継続されます。消費者は地元の農産物を強化するために情報に基づいた購入選択をする完全な権利を持っています'。
Marta 焦げた
Note
(1) Marta 歌った。 食事における砂糖の有害な役割、EFSAの意見。 GIFT（素晴らしいイタリア料理貿易）。 1.3.22
(2) Marta 歌った。 'シュガーフリー'？ 合成甘味料は役に立たず有害、WHOが警告。 GIFT（素晴らしいイタリア料理貿易）。 15.5.23
1995年XNUMX月からプロのジャーナリストとして、新聞（Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa）と定期刊行物（NumeroUno、Il Salvagente）で働いてきました。 食品に関するジャーナリズム調査の著者である彼女は、「私たちが何を食べているかを知るためにラベルを読む」という本を出版しています。
