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食品中のMOAHに対するより厳しい制限

欧州委員会は、食品中の鉱油の芳香族炭化水素(MOAH)の汚染の強化を開始しました。 これは、特にFoodWatchからの繰り返しの警報の後、EFSAの意見が出るまでの間、最初の具体的な措置です。

MOAH、汚染の制限

決定 欧州委員会の植物、動物、食品および飼料の常設委員会(PAFF)によって17.5.22に採用されました。 (1)

新しい制限 食品中のMOAHの存在は即座に影響を及ぼし、次のように構成されます。

  • 低脂肪/油性乾燥食品(≤0,5%脂肪/油)の場合は4 mg / kg、
  • 脂肪/油分が多い食品(> 1%脂肪/油)の場合は4 mg / kg、
  • 油脂の場合は2mg/kg。

臆病な一歩

しきい値の導入 発がん性および遺伝子毒性が疑われるこれらの汚染物質は一歩前進です。 以前は、EUでは乳児用調製粉乳に対してのみ制限が設定されていました。 ただし、対策は非常に控えめなままです。

にもかかわらず 制限を超えると食品の回収または回収につながり、しきい値はEU全体で法的拘束力を持ちません。 実際、それらを適用するかどうかを決定するのは加盟国次第です。

重要なFoodWatch

フードウォッチ、食品中のMOAHの存在に最もコミットしている組織は重要です。 彼の 調査 多くの食品にこれらの汚染物質が存在することを明らかにしたことは、2022年までに予想されるEFSAの意見に先立って、欧州の幹部に介入することを確かに促しました。

'汚染の限界 彼らはまだ十分ではありません ヨーロッパの消費者を完全に保護するため。 EFSAのリスク評価はさらに一歩進む必要があります。欧州連合のどの食品にも検出可能なMOAHがあってはなりません。 発がん性のある汚染物質では、少量でも多すぎます。 低レベルのMOAHを検出する技術があります。検出された場合、食品を棚から取り除く必要があります'FoodWatchは言います。 (2)

今後のスイスとドイツ

鉱油の芳香族炭化水素 (MOAH、 鉱油芳香族炭化水素)食品包装、加工機器、食品添加物に含まれることで食品を汚染する可能性があります。 紙や板紙で作られた食品包装は、それらを飾るために使用されるインクのために、より危険にさらされます。

高い毒性を考えると 変異原性および発がん性のMOAHのうち、一部の国はすでに警戒を強めています。 スイスでは、食品接触材料に再生紙を使用することは禁止されており、ドイツでは、MOAHの移行制限を0,5 mg/kgにすることをお勧めします。 (3)

マルタ・ストリーナティ

注意

(1)植物、動物、食品および飼料セクションに関する常設委員会21年2022月XNUMX日、食物連鎖の新規食品および毒物学的安全性。 https://ec.europa.eu/food/system/files/2022-05/reg-com_toxic_20220421_sum.pdf

(2)FoodWatch。 EUは、食品中の鉱油の制限を提案しています。 30.5.22 https://www.foodwatch.org/en/news/2022/eu-proposes-limits-for-mineral-oils-in-food-products/

(3)BirgitGeueke。 ドイツの鉱油条例の新しい草案。 3.4.17。 https://www.foodpackagingforum.org/news/new-draft-of-german-mineral-oil-ordinance

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1995年XNUMX月からプロのジャーナリストとして、新聞(Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa)と定期刊行物(NumeroUno、Il Salvagente)で働いてきました。 食品に関するジャーナリズム調査の著者である彼女は、「私たちが何を食べているかを知るためにラベルを読む」という本を出版しています。

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