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ミルクのスライス、誤解を招く広告

偉大なイタリア料理貿易は、 ミルクサウンディング、「ミルクのスライス」に関するINALPIの誤解を招く広告についてIAP(Institute for Advertising Self-Regulation)に報告することによって。

再び-のように ガラテインキャンディーの話 -のラベルにある「新鮮な低温殺菌ミルク」への誤解を招く言及を非難します 自然と栄養価が大きく異なる食品.

「ミルクのスライス」の場合も同様に象徴的です。 消費者は、人間の栄養におけるミルクの本質的な役割を(1)ミルクが存在する製品と混同するように誘導されるため、(2)元の原材料とは比較できない形で他の成分と一緒になります。 それは確かに「溶けたチーズ」であり、(3)食品ピラミッド内での位置付けは新鮮なミルクとはほど遠いものです。

栄養の観点から、「ミルクのスライス」は塩分が多いため特に注意が必要です。100グラムの製品に含まれる量は3グラムに相当します。 つまり、の50%以上が WHOが推奨する5グラムの毎日のしきい値 克服しない大人。 (4)

溶けたチーズのスライス-キャンディーのように -代用乳として提示することはできませんし、提示してはなりません。 どちらの場合も、 マーケティング 無謀で、欺瞞的で、教育的ではありません。

-ガラティンは、すでに報告されているように、キャンディーの低温殺菌された新鮮なミルクの80%に相当し、場合によっては、33〜40%の粉ミルクが含まれています。

-イナルピの「溶けたチーズ」には、原材料の名前も表示され、その存在は「完成品140gあたり100g'。 (5)溶けたチーズのXNUMXつのスライスが新鮮なミルクのグラスに相当すると親に信じさせるところまで(!)。

質問されません、問題の製品の良さと真正性を明確にしましょう。 イタリアで生産された食品は、 公的管理の効果的なシステム オペレーターの自制心だけでなく、綿密に監督されています。 しかし商業的コミュニケーションは明確、正直、正確でなければなりません'。 (6)

したがって、IAPの回答をお待ちしております。 これは、指摘されているように、(7)その権限と運用効率でヨーロッパレベルで際立っています。 はい、それ自体がさまざまな責任のプロファイルを統合できるメッセージの迅速な修正を可能にします。

ダリオ・ドンゴ

Note

(1)V。 http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2013/12/06/news/latte_allarme_disinformazione_la_ricerca_fa_bene_alla_salute-72860842/。 この点に関して、科学的コンセンサス文書「牛乳、人間の栄養における役割と健康への影響」は、2017年XNUMX月にCra-Nutによって発行されました。 http://nut.entecra.it/files/download/NEWS/il_latte_vaccino_10072017.pdf

(2)「チーズ、バター、溶ける塩(クエン酸ナトリウム)、塩、酸性度調整剤(クエン酸)」など

(3)「プロセスチーズ」は、少なくとも、生産者が提供する食品の名前です。 疑念も表明されている正当性と正しさについて。 見る http://www.foodagriculturerequirements.com/category/notizie/domande-e-risposte/fettine-di-latte-risponde-l-avvocato-dario-dongo

(4)ガラティンは、食品ピラミッドの上位にランクされています。 炭水化物と糖質の含有量が高い

(5)そして、他のさまざまな成分を含む140グラムの固形食品に100グラムの液体を入れることがどのように可能になるでしょうか? 必然的に、蒸発によってその物理的状態を変える熱処理で

(6)このように、第1条に広告自主規制コードが記載されています。 EU 1169/11(第7条、第36条)および消費者法(法令206/05、第20条から第21条)

(7)作家が署名した、無料で入手できる電子書籍「ラベル」を参照してください。 http://www.ilfattoalimentare.it/ebook-letichetta-di-dario-dongo

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Dario Dongo、弁護士兼ジャーナリスト、国際食品法の博士号、WIISE(FARE-GIFT-FoodTimes)およびÉgalitéの創設者。

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