La EU食品政策連立 欧州委員会に、食品の環境表示のための最良の方法論を評価するように依頼します。 PEFスキームが承認された場合のリスク（製品の環境フットプリント）は、環境を尊重する有機的な農学および動物工学的慣行ではなく、農薬とケージ農業の使用で集約農業に報いることです。
食品の環境表示、手紙
手紙 7.3.22のオープンは、EU食品政策連合に属する14のNGOによって署名されています。 （1）すべての人が、環境、栄養、社会的側面から、また動物福祉に関して、消費者に食品のプロファイルを明らかにするラベルを採用する必要性を支持しています。 しかし、彼らはその方法に異議を唱えています。
'深刻な懸念があります 製品環境フットプリント（PEF）方法論について、現在DG ENVによって、グリーンクレームの今後の検証提案の基礎として検討されています。これは、農産物にも適用され、環境パフォーマンスを評価するためにDGSANTEによって採用される可能性があります。持続可能な食品システムに関する枠組み法の下での持続可能性表示に関する今後のイニシアチブにおける食品の評価'、NGOを書きます。
PEFの矛盾
PEF法 (製品の環境フットプリント）製品に焦点を当て、当初は工業製品向けに設計されました。 複雑なアグリフードシステムに適用するようには設計されていません。 実際、適用すると、誤解を招く結果が生じます。
異常 目標が戦略を実行することである場合、彼らは深刻です フォークに農場。 実際、PEFは広範な農業慣行にペナルティを課し、集中的な農業慣行に報酬を与えます。 たとえば、ケージに入れられた鶏の卵は放し飼いの卵よりもスコアが高く、放し飼いの卵は有機卵よりもスコアが高くなります。 明らかに、不条理。
農業は工場ではありません
理由 これらの誤った表現のXNUMXつは、PEFが主に歩留まりの指標であるということです。 したがって、食品生産プロセスのさまざまな正の要素や負の外部性を考慮せずに、「盲目的に」より集中的な生産方法を支持します。
製造方法ただし、これらは農産物の持続可能性を定義するための基本です。 実際、最も消費されている83の食品の影響の2.500％は、農業生産に関連しています。
海洋動物の敵の方法
確認中 食品の環境または持続可能性の表示にPEF法が不適切なのは、生物多様性への影響や農薬の使用など、現在消費者にとって重要なパラメータが不足していることです。
さらに、カテゴリールール（PEFCR）では、海水魚に適用される方法は、魚の資源の削減に決定的な漁法を考慮していないとNGOは説明しています。
比較が必要です
手遅れになる前に、公開書簡に署名したNGOは、欧州委員会に ガバナンス 包括的で、言及された重要な問題を評価することを目的とした会議があります。
別の方法 PEFに プラネットスコア e オムニラベル すでに利用可能で使用中のように 見たことがある.
客観結局のところ、それはよく知られています：戦略の目的を追求すること フォークに農場農薬、肥料、抗菌剤の使用を減らし、有機農業の下でEU農地のシェアを増やし、動物福祉を改善することを含みます。
マルタ・ストリーナティ
注意
（1）公開書簡はこちらから入手できます リンク.
署名NGOは、欧州消費者団体（BEUC）BirdLife Europe and Central Asia、Compassion in World Farming EU、Biodynamic Federation Demeter International、European Environmental Bureau（EEB）、European Community of Consumers Co-operatives、Eurogroup for Animals、FairTradeAdvocacyです。 Office、Feedback、FOUR PAWS European Policy Office、Greenpeace European Unit、IFOAM Organics Europe、PAN Europe、SlowFoodEurope。
1995年XNUMX月からプロのジャーナリストとして、新聞（Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa）と定期刊行物（NumeroUno、Il Salvagente）で働いてきました。 食品に関するジャーナリズム調査の著者である彼女は、「私たちが何を食べているかを知るためにラベルを読む」という本を出版しています。
